ご予約・お問い合わせ
0586-73-8445
おはようございます。
って入りは珍しいですね（笑）
朝、読んでない人もいると思いますが（笑）
今日も梅雨の中休みのお天気です。
さて、今日は来週の変則営業のお知らせです。
18日(月)21日(木)と都合により臨時休業とさせていただきます。
20日(水)は代わりに営業いたします。
普段、水曜日休みで楽山に来れない、という方、木曜日がお休みで水曜日にゆっくり飲みたい方、そんな方、ご来店お待ちしております。
楽山は8割、ご予約のお客様が中心。
いずれ、予約中心の営業にして、不定休というのも視野に入れています。
今後もこういう営業体形になるかもしれませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。
今日も元気に営業いたします。
父の日に合わせてのご来店、ぜひお待ちしております。
2018年6月16日
昨日、一昨日と連休させていただきました。
水曜日は梅雨と思えないいい天気で心が洗われるようでした。
さて、今日からまた頑張ります。
本日の仕入れ、並びにオススメです。
甘鯛 カマ焼き、フライ、昆布締め
のどぐろ 10日熟成したものがあります。
活け鯖 お造りで
島根のどんちっち鯵 最近仕入れている鯵で脂の乗りがめちゃいいんです。
その他には
利尻の生うに、とり貝、シャコ、天然真鯛、剣先イカ、キス、天然鮎など。
どうぞご来店お待ちしております！
2018年6月15日
本日は木曜日ですがご予約がありませんので臨時休業とさせていただいております。
明日より通常営業いたしますのでご来店お待ちしております。
昨日の定休日。名古屋の三越で葛飾北斎展をやっていると新聞で見つけました。夜、名古屋で食事の約束があったので早めに出かけて見てきました。
子供の頃から葛飾北斎が大好きで楽山にも富嶽三十六景神奈川沖浪裏のコピーの木版画を飾ってあります。
富嶽三十六景から、東海道五十三次、北斎漫画などが展示してありました。
幾度も亭号を変え、引っ越しは生涯93回したと聞きます。
100歳まで生きると言って最後まで創作意欲は衰えなかったそうです。
富嶽三十六景も75歳の頃の作品。
北斎の作品を見ながらボクなんてまだまだだと痛感。
47歳なんてまだまだひよっこ。
明日から北斎パワーで頑張ります。
2018年6月14日
本日は定休日になります。
明日も今日中に予約が入らなければ休業させていただきます。
できれば予約入って欲しいのでお待ちしております（笑）
さて、今度の日曜は父の日です。
日頃、家庭で小さくなっているお父さん（笑）
そんなお父さんに若大将はサービスしちゃいます。
16日(土)17日(日)と父の日限定サービスです。
鰹たたきサラダ
えびしんじょうのお椀
お造り3種
文殊ニュートンローストポーク(真空低温調理)
鯛のあら炊き
キスの変わり揚げ
お寿司5貫
味噌汁
以上で5000円(税別)
さらにお父さんには1ドリンク付き。
ご家族、ご夫婦、いやカップルでも構いません（笑）
ぜひご来店くださいませ。
要予約とさせていただきます。
0586-73-8445
まで。
さらにLINE＠ではお得な情報もございますのでぜひご登録ください。
2018年6月13日
明日は定休日。
そして、明後日はもしかしたら休むかもです。
予約が入ってきません。
フリーのお客様が極端に少ない楽山はわざわざ仕入れしてまで営業してメリットがあるかどうかの気持ちの間で揺れています。
特に用事があるわけでもないのですが。明日の夜までに予約がなければ臨時休業させていただきます。
さて、そんな定休日前の朝。仕入れは控えたつもりですが、市場からトラックが。
天然の車海老、どーんとやってきました（笑）
どうも、市場で買ってくれる人が居なくて大将に連絡があったみたいです。
天然の車海老。
なかなか、入手が難しいんだよね。
先ず、値段が高い。
養殖の倍はすることもあります。
車海老は愛知県の県魚(海老なのにね（笑）)、なんですが容易く手に入らないのです。
普段は沖縄の養殖を使うのがほとんど。ただ、車海老の養殖って養殖臭がするわけでもなく、美味しく食べられるのです。
でも、やっぱり天然のが美味しい。
茹で上がりの色が綺麗なんですね。
本当、綺麗な朱色をしている。
惚れ惚れしますよ。
今夜は茹で上がりの車海老で一献いかがでしょう？
木曜日のご予約も是非是非お待ちしております。
若大将は今夜もカウンターでお待ちしておりますよ。
2018年6月12日
今日は蒸し暑いですね。
ランチタイムは都合により臨時休業させていただきました。
夜は元気よく営業しますよ！
はい、そして「鮪祭り」開催します（笑）
先日入荷はインド鮪。
今日は境港から本鮪が入荷しております。
鉄火丼 1000円
鮪握り食べ比べ (赤身、中トロ、大トロ、鉄火巻)
鮪握り食べ放題 3000円
全て税別、味噌汁付き！
今日(11日)と明日と開催です。
前回、食べ損なった方、是非是非お待ちしております。
念のため、お電話でお問い合わせの上ご来店ください。
0586-73-8445
よろしくお願いいたします！
2018年6月11日
今日は梅雨らしい天気の楽山のある愛知県一宮市。
と言っても気温が低いので過ごしやすいですけどね。
今日のランチタイムはお食い初めのご予約を承りました。
ここ最近、週末はお食い初めの予約を連続していただいております。
お食い初め用のお膳も大活躍です。
買ってよかった（笑）
相変わらず、記念日、特別な日のご来店が多い楽山。
普段使いでもご利用いただけると嬉しいです。
カウンターで生ビールとちょいとつまみとか。
30分滞在でも構いませんよ。
そんなご来店もお待ちしております（笑）
さて、今夜も夜の部が始まります。
皆様、いい日曜日の夜をお過ごしください。
2018年6月10日
昨日、お知らせした、今シーズン初の「鮪祭り」
予定量を販売したので、1日早く終了させていただきます。
今回は久々に「赤身のヅケ」もご用意しました。
たくさんのご来店ありがとうございました。
また、お値打ち鮪が入荷したら開催させていただきます。
またのお越しをお待ちしております。
2018年6月9日
今年もこの季節がやってきました！
「鮪祭り」
開催です。
本日、お値打ちインド鮪が入荷しました。
鉄火丼 1000円
鮪食べ比べ (赤身、中トロ、大トロ、鉄火巻) 2000円
鮪握り食べ放題 3000円
全て税別 味噌汁付き。
今日から3日間。
なくなり次第終了します。
ご予約優先。
お早めのご来店お待ちしております！
2018年6月8日
東海地方も梅雨入りしましたね。
鬱陶しい季節になりますが、梅雨も日本には欠かせないもの。
雨も楽しめるような広い心でいたいものです。
白身の魚も季節の変わり目。
最近は真鯛を使っていましたが今日今シーズン初の鱸(スズキ)を仕入れました。
鯛や平目より1枚落ちるとも言われますが、夏場の師崎の鱸はそれにも負けない旨味があります。ボク達はマダカって言いますけどね。
刺身、薄造り、握りでどうぞ。
最近、鯵もよくなってきました。
今日も元気よく営業しております。
ご来店お待ちしております。
2018年6月7日
