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おはようございます😃
今日は春らしい穏やかな一日になりそうですね。
プロ野球が開幕し、我が 中日ドラゴンズ は昨日、待望の今季初勝利をあげました。
開幕から5連敗と苦しいスタート。下馬評は決して悪くなかっただけに、ショックの大きい立ち上がりでした。
YouTubeで拝見している横浜のドラゴンズファンの女の子も、さすがに怒っていましたね。笑
そんな流れを断ち切ったのが、昨日の先発
ベテランの 大野雄大 投手です。
連敗を止めるならこの人しかいない——そんな期待通りのピッチングでした。
序盤から飛ばし、キレのあるストレートに、打者のタイミングを外す変化球。
コーナーを丁寧に突く、まさに大野投手らしい投球内容。
さらに新助っ人のサノー選手の一発も飛び出し、理想的な展開に。
そして9回もマウンドへ上がり、最終回のピンチも自らの力で見事に切り抜け、完投勝利。
マウンド上での喜びは、見ているこちらにも強く伝わってきました。
「自分で作ったピンチは自分でケツを拭く」
かつて 森繁和 コーチに教わった言葉だそうです。
その教えを体現する姿に、落合政権時代の系譜を感じずにはいられません。
本当に痺れる、いいゲームでした。
さすが大野投手。
今日から巻き返しといきましょう。
2026年4月3日
4月に入りました。
新年度がスタートし、新社会人として一歩を踏み出した方も多いですね。
昨日、知人の娘さんが初出社だったという話を聞き、
自分がこの世界に入った頃を思い出しました。
不安はあまりなかった気がしますが、
見送る母の姿だけは、今でもはっきり覚えています。
ふと、尾崎豊の
「坂の下に見えたあの街に」の一節が頭に浮かびました。
寂しそうに見送りに立ち尽くす母親にさえ
さよならが言えずじまいでアクセル踏み込んでた
……実際は父の運転だったので、アクセルは踏んでいませんが（笑）
あれから36年。
本当に月日の経つのは早いものです。
頑張れ、新社会人。
たまには美味しいお寿司、食べに来てくださいね。
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【予約状況のご案内】
■4月2日（木）
・昼：—
・夜：部屋空席あり／カウンター満席🈵
■4月3日（金）
・昼：部屋空席あり／カウンター満席🈵
・夜：全席満席🈵
■4月4日（土）
・昼：部屋・カウンターともに空席あり
・夜：部屋空席あり／カウンター満席🈵
■4月5日（日）
・昼：部屋空席あり／カウンター残席わずか
・夜：全席満席🈵
ご予約はお早めにお願いいたします。
2026年4月2日
本日は定休日となります。
またのご来店をお待ちしております♪
今年はなかなか寿司屋さんに行く時間が取れていなかったのですが、3月に入って一気に動きました。
なんと1ヶ月で8回訪問（笑）
高級店でゆっくり、というよりは
街のお寿司屋さんや商業施設のお店が中心ですが、これはこれで非常に勉強になります。
本日伺ったのは名古屋の商業施設内のお寿司屋さん。
コストパフォーマンスが良く、特に鮪が印象的でした。
今日いただいた鮪は、千葉・勝浦の「活縄餌（いけばえ）」という漁法のもの。
一般的な延縄より浅い層で、生きた魚を餌にして釣り上げる方法だそうです。
正直、初めて聞きました。
味わいは春らしくさっぱりとした本鮪。
冬の津軽海峡の濃厚な鮪とはまた違った良さがあり、これはこれで非常に秀逸。
思わず大トロをおかわりしてしまいました（笑）
やはり生の本鮪は香りが違いますね。
明日は一発仕入れてみようか…なんて企んでいます。
改めて感じますが、寿司はやっぱりいいですね。
自分自身も、もっとお客様に喜んでいただける一貫を追求していきます。
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【今後の予約状況】
※4月のご案内です
■ 4月2日（木）
昼：部屋 空席あり ／ カウンター 満席🈵
夜：部屋 空席あり ／ カウンター 満席🈵
■ 4月3日（金）
昼：部屋 残席わずか ／ カウンター 満席🈵
夜：全席 満席🈵
■ 4月4日（土）
昼：部屋 空席あり ／ カウンター 空席あり
夜：部屋 空席あり ／ カウンター 満席🈵
■ 4月5日（日）
昼：部屋 空席あり ／ カウンター 残席わずか
夜：全席 満席🈵
ご予約はお早めにお願いいたします。
2026年4月1日
おはようございます😃
楽山です。
【臨時休業のお知らせ】
本日は臨時休業とさせていただきます。
なお、明日は定休日のため連休となります。
ご来店を予定されていたお客様にはご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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プロ野球がいよいよ開幕しましたね。
我が中日ドラゴンズは、開幕カードで広島東洋カープにまさかの3連敗。
厳しいスタートにはなりましたが、個人的にはそこまで悲観していません。
シーズンはまだ始まったばかり。
各球団とも手探りの状態で、チームが落ち着くのはカードが一巡してからでしょう。
内容を見れば一点差の試合も多く、投手陣はしっかり踏ん張っています。
あとは流れひとつで変わる、そんな印象です。
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そして今日からは地元で読売ジャイアンツ戦。
先発は金丸投手。
昨シーズンの悔しさを晴らす意味でも、今年はやってくれると信じています。
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さぁ、青いチカラでドラゴンズの背中を押していきましょう。
がんばれ、金丸投手！
2026年3月31日
今日は5月の陽気だとか。
桜の季節を一気に通り過ぎてしまいそうですね。
今朝の市場。
小肌を任せている仲買さんから
「ちょうどいいサイズがなかったので見送りました」とのこと。
こればかりは仕方ないですね、と別の仲卸さんへ。
すると、九州産の小肌があるとのこと。
サイズはやや大きめですが、いわゆる“ナカズミ”。
小肌は出世魚で、
シンコ → コハダ → ナカズミ → コノシロ
と名前が変わっていきます。
コノシロまでいくと寿司ネタには少し難しいですが、
今日のナカズミならギリギリ使えるサイズ。
しかも九州産。
近年は千葉産より評価が高いことも多く、期待できます。
魚は面白いもので、
シンコにはシンコの良さ、
コハダにはコハダの良さ、
そしてナカズミにはナカズミの良さがあります。
脂の乗り、香り、旨み。
どれも違って、それぞれにちゃんと美味しい。
人も同じかもしれませんね。
少し寝かせた頃が、ちょうどいい。
今回の小肌も、食べ頃は木曜日あたり。
いい状態でお出しできそうです。
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【ご予約状況】
※3月30日現在
■3月30日（月）
夜：部屋○／カウンター満席
■3月31日（火）
臨時休業
■4月1日（水）
定休日
■4月2日（木）
昼：部屋○／カウンター○
夜：部屋○／カウンター満席
■4月3日（金）
昼：部屋残りわずか／カウンター○
夜：満席
■4月4日（土）
昼：部屋○／カウンター○
夜：部屋○／カウンター残りわずか
■4月5日（日）
昼：部屋○／カウンター残りわずか
夜：満席
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満席の日が増えてきました。
特にカウンターは埋まりやすいので、お早めのご予約をおすすめします。
木曜日あたり、小肌いい仕上がりになりそうです。
ご来店お待ちしております。
2026年3月30日
おはようございます
本日は“桶狭間の電撃戦”
春のスプリント王決定戦
高松宮記念 です。
舞台はスピード決着になりやすい中京芝1200m。
近年のスプリント路線を引っ張ってきた実力馬が揃い、見応えのある一戦になりました。
今年の注目は、実績十分の古豪か、それとも勢いある新星の台頭か。
例年以上に力関係の見極めが難しい一戦です。
そんな中で本命に推すのは
ラストランとなる ナムラクレア 。
これまでG1ではあと一歩届かず、悔しい競馬が続いてきましたが、能力は間違いなく一線級。
得意とする中京コース、そして手綱が戻る 浜中俊 騎手とのコンビで、悲願のG1制覇に期待します。
有終の美を飾る条件は整いました。
最後の直線、差し切りのシーンを見たいですね。
馬券はシンプルに単勝・複勝で勝負です。
2026年3月29日
桜が満開ですね。
今朝は市場の帰りに木曽川の堤防を走りながら、車中で花見をしてきました。
春をしっかり感じる朝でした。
さて、本日の仕入れです。
久々に状態の良い「マカジキ」が入りました。
ここまで良いものは、体感で半年ぶりくらいです。
握りでもご用意できますが、個人的にはまずはお刺身で召し上がっていただきたい一品。
しっとりとした身質と旨み、ぜひご賞味ください。
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【予約状況のご案内（3月29日～4月3日）】
■3月29日（日）
昼：部屋・カウンターともに空席あり
夜：満席
■3月30日（月）
昼：部屋空席あり／カウンター残席わずか
夜：部屋空席あり／カウンター満席
■3月31日（火）
臨時休業
■4月1日（水）
定休日
■4月2日（木）
昼：部屋・カウンターともに空席あり
夜：部屋空席あり／カウンター満席
■4月3日（金）
昼：部屋・カウンターともに空席あり
夜：部屋残席わずか／カウンター満席
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週末を中心にご予約が増えてきております。
ご予定がお決まりでしたら、お早めのご予約をおすすめいたします。
春の味覚とともに、皆さまのご来店をお待ちしております。
2026年3月28日
こんばんは🌆
いつもありがとうございます。楽山です。
本日は、今季最後の越前蟹を仕入れました。
食べてもらえるアテはなかったんですが、
その分お値打ち価格でご提供させていただきます。
「今年最後に一度だけでも食べておきたい」
そんな方にはぜひおすすめです。
越前蟹は数に限りがありますので、気になる方はお早めにどうぞ。
さて、今後のご予約状況です。
【満席情報】
・3月29日 夜 部屋 満席
・3月30日 夜 カウンター 満席
・4月2日 夜 カウンター 満席
・4月4日 夜 カウンター 満席
・4月5日 夜 カウンター 満席
上記以外の日程は、まだお席に余裕がございます。
特に平日の夜はゆっくりお過ごしいただけます。
年度末でお忙しい時期ではありますが、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
2026年3月27日
こんばんは！**楽山（らくざん）**です。
いよいよ年度末ですね。今日はおかげさまで朝からバタバタとした一日でした。
新年度のご予約も徐々に増えてきており、感謝の気持ちでいっぱいです。
現時点での、近日中の混雑状況をお知らせいたします。ご来店を検討されている方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
🗓️ 近日の空席・満席状況
• 3月28日(土)
• 【昼】お座敷・カウンター共：残りわずか
• 3月29日(日)
• 【夜】お座敷：満席🈵
• 3月30日(月)
• 【夜】カウンター：満席🈵
• 4月4日(土)
• 【夜】カウンター：残りわずか
• 4月5日(日)
• 【夜】カウンター：満席🈵
※上記以外の時間帯や日程については、まだお席に余裕がございます。
🍣 ご予約をお待ちしております
お祝い事や節目のお集まりが多い季節ですので、空きのある日程への早めのご予約をおすすめしております。
皆さまとお会いできるのを楽しみにしております♪
2026年3月26日
おはようございます😃
本日は定休日になります。
またのご来店お待ちしております♪
プロ野球開幕までいよいよあと2日。
この時期は毎年、本当に楽しみしかありませんね。
このワクワクがいつまで続くのか…という不安も含めて開幕前の醍醐味です笑
今年のプロ野球は特にドラフト入団組の活躍が目立ちそうな気配です。
我が中日ドラゴンズはドラフト1位・中西投手、2位・櫻井投手がそろって開幕ローテーション入り。
ルーキーでの開幕ローテーション入りはかなり珍しく、今年のドラフトの評価の高さを感じます。
他球団を見ても、
ジャイアンツの竹丸投手、
マリーンズの毛利投手がルーキーで開幕投手に抜擢。
さらにカープの平川選手は開幕スタメン濃厚といわれています。
ここまで新人選手が開幕から主力として名前が並ぶシーズンは、
過去を振り返ってもなかなか記憶にありません。
今年のドラフトが大豊作なのか、
それとも既存戦力の底上げが足りていないのか。
いずれにしても、長いペナントレースはそんなに甘いものではありません。
選手層の厚さ、投打のバランス、そして故障者を出さないチームが
最後に上位に残るのがプロ野球。
とはいえ、
開幕前のこの期待感は一年で一番楽しい時間かもしれませんね。
兎にも角にも、今年のプロ野球開幕が楽しみです♪
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2026年3月25日
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