ご予約・お問い合わせ
0586-73-8445
昨日、今日と連休させていただきました。
その2日間は両日ともすし組合の行事。
昨日は新年度の予算委員会。
今日は新聞の編集会議でした。
新聞の編集に携わってもうすぐ1年。
まだまだ前任者の力をほぼ借りている状態ですが、徐々に慣れてはきました。
と、思う笑笑
いやー、まだまだかな。
少しでも組合員の皆様に有益な情報を。
そして読み応えある紙面を。
これをモットーに頑張っていきます。
なんだか疲れた連休でした。
今夜はゆっくり寝て、明日に備えます。
明日からまたご来店お待ちしております♪
2023年4月13日
今日はお休みをいただき、お彼岸の墓参りに。
父方のお墓
母方のお墓
そして、大将のお墓
これだけお参りするとほぼ1日仕事。
車の運転も疲れます笑笑
ランチは一度行きたかったイタリアンのお店へ
お袋、イタリアン好きなんですよね。
噂に違わぬ、美味しさでした。
さ、今夜はWBC。
頑張れ👍侍ジャパン
2023年3月16日
昨日の懇親会。
なんと越前蟹がでてきました。
黄タグのバリバリ越前蟹。
お客様に提供したことはあっても、自ら食べる機会は初めてかも。
マジで美味しかった笑笑
さすがご当地福井。組合員の方で蟹専門店をやってる方がおそらく利益なしで提供してくれたんだと思います。
多くは他県からの参加者。ご当地グルメを食べてもらうのが最大のホスピタリティとボクは思います。
昼は、ソースカツ丼でした。
二次会後、小腹が空いたので蕎麦屋さんに。
さすが蕎麦処でもある、福井。
深夜まで営業してる蕎麦屋があるとは驚き。
コシがあって美味い蕎麦でした。
いやー、食べすぎましたねー笑笑
体重計に乗るのが怖いです♪
それでは、福井でお寿司でも食べて帰ろうかと思います。←まだ食べるんかい！
2023年3月9日
今日から3月。
2月は本当に静かな1ヶ月でした。
この調子だとヤバいっす。
今朝は月初恒例の真清田さんへの御献酒からスタートでした。
その後、お袋を病院に乗せてったり、スーパーに買い出し。
畑に行って、名古屋に出向き、これまた月に一度のワインスクール。
さらに、すし組合の新聞校正会議。
盛りだくさんの休日でした。
新しく下ろした革靴が合わなくて靴擦れできるし笑笑
まぁ、そんなこともありますわね。
さ、という事で今夜は早く休むとします。
おやすみなさい。
2023年3月1日
久々に外部の予定が全くない3連休でした。
やりたいこともほぼできたし、ゆっくりできました。
まかないも日曜日に寿司飯も出汁もなくなったので、これまた久々の外食三昧。
初日の昼は、一度行ってみたかった天ぷら屋さんに。
やっぱり揚げたては美味いですよね。
締めは、歩荷さんの卵で天丼風。
油もしつこくなく胃もたれしない天ぷらでした。
2日目の昼は京都まで行ったのですが、昼ごはん食べれず、やむ無くサービスエリアで。
あまり美味しくないかったので写真はなし笑笑
夜は、大好きな割烹屋さんに。
てっさ
そしていつも即興で作っていただく、椀盛。
この日は蟹しんじょうの蕪摺流し。
さすが懐石のお店にみえたご主人なのでいつもいつも素晴らしいお椀を作ってくださいます。
この日はすごい雪でしたが、頑張って行きました笑笑
3日目のランチは洋食屋さんに。
市場でもよく挨拶するマスターのお店です。
10年ぶりぐらいに行ったかも。
ほうれん草と牡蠣のクリームドリア。
たまにはこういうの食べたくなりますよね～。
みんな、美味しかった～。
満足です♪
さ、今日から頑張りまっせ～。
魚は少なかったけどね笑笑
2023年1月26日
今日は、毎年恒例の京都まで初詣に行ってきました。
こんな天気ですからね、朝イチに出掛けて弾丸ツアー。
雪混じりの雨に降られて写真も撮れず。
不景気と縁が切れるように、縁切り、安井金比羅宮。
競馬の神様、藤森神社です。
競馬の神様って言ったって、馬券が当たるようにお参りするわけじゃないですよ。
愛馬の無事をご祈祷してもらうのです。
ランチは娘に教えてもらった洋食屋さんに行こうと思ったら長蛇の列。
諦めて帰りのサービスエリアで済ませました。
7時間の弾丸ツアー。
今夜から明日にかけて寒くなるみたいです。
それでは。
2023年1月24日
今日はすし組合の新春懇親会に来ています。
毎年恒例の開催ですが、去年まではコロナにかなり振り回されました。
今年は参加者も多く、少しずつ戻ってきてるかな。
留守にするときのお袋の食事が心配ですが、楽山の優秀なスタッフたちがランチに晩ご飯に付き合ってくれるので、安心です。
ありがたいですね～。
理事会も終え、温泉に浸かり♨️懇親会です。
最近はホテルでも寝れるようになったので外泊も苦ではありません。
今夜は同業者との語らいの時間です。
2023年1月17日
今日はお休みをいただきました。
今年初の連休です。
久々に映画を観てきました。
ドリームホース
イギリスの映画で、小さな村の共同馬主の馬が勝ち上がるというサクセスストーリー。
実際にあったことをモチーフにしていて、ゴールする場面では涙がでました。
これ、馬主しかわかんない感覚だと思います笑笑
ランチは寿司。
久々に生の鮑の握りを食べたけど、鮑は火を入れた方がやっぱり美味い。
午後からは月に一度の落語セミナー
今月のお題は「芝浜」
古今亭菊之丞師匠の芝浜はオーソドックスで正に古典落語。
落語ってそれぞれの解釈で演じ方が違うのが本当に面白い。
今日はそんなボクにとっての文化の日でした。
さて、明日からも予約は薄いですが全力で頑張りますよ。
それではおやすみなさい😴
2023年1月12日
今日は休業とさせていただきました。
おかげさまで年末年始の忙しさでネタはカラカラ。
今日から市場はスタートですが、魚が揃うかどうかも未知。
予約もなかったので、休むことにしました。
それでも明日、30人前のお寿司出前があるのでゆるく仕込みしてましたよ。
金杯の競馬中継がバックミュージック笑笑
穴子を炊いて、海老を茹でて、卵を焼いて。
市場の社長とメールしましたが、魚の入荷もなく、休んで正解だったみたいです。
あ、どっちみち、問い合わせもなかったので、やっててもボウズだったと思います。
明日はランチは休業、夜からのスタートとなります。
予約はございません。
ご来店くださると嬉しいです。
2023年1月5日
本日は定休日。
午前中は歯の手入れ。
午後からはワインスクール。
夜は恒例の楽山忘年会でした。
コロナで忘年会もままならぬ中、通常通りの忘年会です。
楽山のスタッフは基本1名出勤。
被って仕事することはまずありません。
それでも、夏の食事会と忘年会に顔を合わせるのは非常に有意義な時間だと思っています。
スタッフのみんなには感謝。
お袋もそんな時間を楽しみにしています。
さ、今年も残りわずかとなりました。
有馬記念を挟むこの週間。
いいことあります様に。
では、おやすみなさい😴
2022年12月21日
