Welcome!
めっきり寒くなりましたね。秋を通り越して冬の気配です。楽山、本日より暖房を入れました（笑）
我々の飲食業って言うのは所謂、サービス業とも申します。
サービス。
むつかしい言葉です。
サービスっていうと、何かタダでもらえると勘違いしている人もいるし、お客様によっても喜ぶツボも違いますよね。
プロ野球、中日ドラゴンズのGMに就任した落合さんはプロ野球において勝つことが最大のサービスだとおっしゃいました。そうですよね。だから観客動員も減りました。
我々の飲食業はどうか？
ボクは美味しいものを提供するのが最大のサービスだと思っています。
が、そればかりではダメなのが現在の飲食業の現状。
先日、お客様の会話の中でウェルカムカードを書いてみたら？と提案をいただきました。
最近、伝筆と言うのも習ってます。これを使ってウェルカムカードをご予約のお客様の席に置かせていただいてます。
誕生日などのイベントでご利用くださる方、これから寒い中わざわざ楽山に足を運んでくださるお客様にほんの少しおもてなしの気持ちが伝わることがで出来ればと思います。
これからご予約の際には、お誕生日だとかお祝いだとかおっしゃってください。それに合わせたウェルカム伝筆をご用意させていただきます。
お気に召せば、お持ち帰りください。
いろんな人の言葉に耳を傾ける。大事な事だと痛感しました。
人のご縁は大切にしたいものです。
ちなみに栄鳳のサインです（笑）
どうぞよろしくお願いします！