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タイトルに初秋としましたが、とてもそんな雰囲気ではないですね（笑）
毎日、毎日、Tシャツを何枚も着替えなきゃいけません。
猛暑日が名古屋では過去最高になったそうです。
前回は95年。長女が産まれた年でした。
あの夏も暑かったけど、こんな暑さじゃなかった気がします。
そんなこんなですが、秋の味覚もぼちぼちと。
新いくら。醤油漬けにしますよ。
去年は値段が高く苦労しましたが、今年はちょびっとお値打ちです。
ビールも秋味。
その他にも、新秋刀魚、松茸、秋刀魚のサンドイッチ、秋刀魚寿司⇦秋刀魚ばっかやん（笑）
ま、秋の味覚、ゾクゾクとって感じです。
ゾクゾクしますね⇦しないって（笑）
さ、というわけで今夜も元気よく営業です！
ご来店お待ちしております。
2018年8月27日
今日も暑い1日でした。
カレーランチ、おかげさまでテイクアウトもあり、完売。
で、仕込んだので明日もやります（笑）
スチームコンベクションオーブンを導入して4カ月。
試行錯誤が続いているのがあります。
それは「鰻」
納得いく鰻がなかなか焼けません。
温度、スチーム具合、時間。
今日はまかないで鰻丼を作りました（笑）
スチコンで焼いて、仕上げは炭焼き。
これなら、納得。
少しでも美味しいに近づけなきゃね。
今日もありがとうございました。
2018年8月26日
今日も残暑厳しい1日でした。
夏に逆戻りですね。
こんな暑さはスパイシーな食べ物で暑さを乗り越えましょう。
と、いうわけで、明日より急遽、「カレーランチ」開催いたします。
若大将もメンバーである、「華麗なるカレーの会」で提供させていただいた
「梅干しとトマトのチキンカレー」
リリースです。
結構、評判がよく、また食べたいというお声をいただきまして、期間限定で販売いたします。
明日から3日間の予定。
ソフトドリンク、サラダ、デザートが付いて
1300円(税込)
ソフトドリンクをアルコール変えますと1500円(税込)
無くなり次第、終了します。
と、言いながら仕込んだりして（笑）
味見しましたが、梅の酸味とスパイスの香りがたまりませんね。
ご来店お待ちしております！
2018年8月25日
先日の水曜は毎年恒例の楽山、佐藤家のナゴヤドームツアー。
最近、野球が好きになった長女もわざわざ、埼玉からこの日の為に夜行バスで帰ってきました（笑）
野球のルールもまだそんなに知りません。
で、隣に座って解説です（笑）
野球ってのは、どうやって1点取って、どうやってそれを守るかってのが基本。
でも、点取りのスポーツなら、みんな一緒なんですけどね（笑）
初回、先発の小熊投手が福留選手に簡単に本塁打され、2点先取されます。
「えーっ」
と、嘆く娘とお袋（笑）
慌てなさんな。まだ初回。少しづつ取り返せばいいんです。
その裏、先頭の好調、平田選手からの3連打で1点返しますが、ビシエド、アルモンテが倒れ、高橋周平選手が四球で歩くも、福田選手が凡退で攻撃終了。
5-2で敗戦したのはここだった気がします。
そんな話をしながらカウント別のバッティングの話。ヒットエンドラン、などずーっと野球の話をしてました（笑）
ちゃんと聞いてくれるのが、えらい（笑）
野球って見方があるんですよ。
居酒屋に行けば、中継を観ながらみんなが監督。
でも、どうすることもできません（笑）
もう、野球のプレイは上手になれませんが、野球の見方は上達できるんですよ。
長女にも、もっと野球を知ってもらって楽しく観戦してもらいたいなぁと思います。
帰りにナゴヤドームをバックに写真を撮れる場所を発見（笑）
娘に
「写真撮るか？」
って言うとノリノリ（笑）
京田と松坂（笑）
年頃になってこうして一緒に野球観て、写真撮って、親父として嬉しいものです（笑）
また、行こう。
野球の見方教えるよ（笑）
2018年8月24日
昨日は久しぶりに長女と1日一緒に過ごしました。
今朝、帰って行きましたが、なんとなく寂しい感じがします（笑）
さて、定休日明け、今日のおすすめです。
のどぐろ。山形産。素晴らしいのどぐろです。今日のおすすめと言っておきながら熟成かけますので5日ぐらいお待ちください（笑）
今年初のいちみ鯛です。毎年、この時季に書いてますが、この時季、ほんのすこし出回る希少な白身です。この光沢が脂がのってる証拠です。
その他、ホタテ、大間本鮪、剣先イカ、キス、新秋刀魚、シャトーブリアン、雪降り和牛のロース、鱧の湯引きなど。
しっかりご用意していますよ。
台風が近づいていますが、ご来店お待ちしております。
2018年8月23日
今日は定休日ですが、お弁当72個のご注文があり、午前中は仕事でした。
72個のお弁当。
さすがに仕込みが大変ですが、優秀なパートさんのおかげで仕込みもサクサク。
今日は長女の帰省と重なり、次女も来てくれて盛り付けもスムーズに。
おかげさまで時間通りに納品できました。
ホント、感謝です。
大将もお袋も嬉しかったんじゃないかな。
午後からはゆっくり。
で、久々の新車です！
嘘です（笑）レンタカー。
カードのポイントが貯まってきたので野暮用のために借りてしまいました。
でも、新しい車っていいですね。
最近の小型車も随分、性能もいいし。
びっくりしました。
実際の新車を買うなんて先のまた先でしょう。
いや、一生買えないかな（笑）
そんな日がくるといいなぁ。
2018年8月22日
夏の甲子園。
決勝戦も無事に終わりました。
仕込みをしながら観てましたが、さすが、王者の大阪桐蔭。
秋田の金足農業を寄せ付けず、史上初の2度目の春夏連覇を成し遂げました。
金足農業の吉田くん。
よく投げたと思います。
中盤、疲れからでしょう、球威が落ちたところを逃さない桐蔭打線。
お見事でした。
長女も観戦していたようでLINEしながら、いろいろ聞いてきます。
本当、最近野球が好きになったようで、毎日のように野球の話をLINEでしています（笑）
明日は、恒例の楽山、ナゴヤドームツアー。
そのためだけに帰ってくる長女。
明日は隣で野球の見方を教えて進ぜよう（笑）
最後のレジェンド始球式。
三沢の太田さんと松商、井上さん。
延長引き分け再試合の決勝戦で投げ合ったお二方です。
まだ、ボクが生まれる2年前ですからね（笑）
今年は100記念大会ということで毎日楽しめた甲子園でした。
やっぱり野球って素晴らしいですねぇ。
2018年8月21日
今日は久しぶりの燻製を。
鰹のスモーク。
輪島の塩で下味をつけて燻製に。
自家製ポン酢とほうろく油で召し上がっていただきました。
お通しに最適。
今日のレジェンド始球式。
PLの桑田さん。
多くは語らなくていいですね（笑）
第二試合は東北の佐々木さん。
さすがに営業中で写真は撮れず（笑）
見事な投球でした。
明日はいよいよ決勝戦。
楽しみです。
2018年8月20日
今日は甲子園も休息日。
でも楽山はやってます（笑）
さて、21日(火)にボッケーノさんがやってきます。
先月は熱中症で急遽、中止でした。
ちょっと涼しくなったので、ボッケーノさんもちょっとは楽かな（笑）
17:00から21:00まで。
マルゲリータに4種のチーズのピザ。
楽山の穴子を使ったピザ。
そして日替わりのピザ。
楽しみですね～。
当日は楽山の店内でeat-inできますよ。
ただし、ドリンクのオーダーをお願いいたします。
ちょっと秋を感じる夜にピザと寿司で一献。
なんていかがでしょうか？
2018年8月19日
今朝も涼しかったですね～。
こないだまでの猛暑はなんなんだったのでしょうか（笑）
今年も大将の畑でかんぴょうが採れました。
今年は天候不順で1ヶ月以上も遅くなりました。
それで、収穫量も少ない。
あと、数個って感じです。
こうして桂剥きして干します。
もちろんボクも一緒にやりますよ（笑）
自家製かんぴょう。もうしばらくお待ちください。
今日のレジェンド始球式。
高松一の中西さん。
さすがのボクも現役時代は全くわかりません（笑）
この歳までお元気なのは何より。
甲子園もいよいよベスト4が出揃いますね。
月曜日は準々決勝！
2018年8月18日
