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先日、立川談春さんの独演会に行ってきました。
この日の演目は「芝浜」
談春さん独特の解釈で1時間以上にも及ぶ大作でした。
芝浜で1時間以上ってどんなんやろって思ったんですが、見応え、聞き応え充分。
談春さんは役者の仕事もしてみえるので、高座も落語って言うより演劇を見てるかのようでした。
落語聴きながら、すしとダブるんですな。
最近は遊んでいても、どうやって仕事に落とし込むのかそんなことばかり考えてます。
同じ演目でも噺家の解釈で雰囲気がガラッと変わる。
すしも同じなんですよね。
だから、お店によって味が違う。
その店の大将の解釈の違いなんだと思います。
芝浜や文七元結を聴くと年末だねぇって気がします。
それではおやすみなさい。
2022年12月8日
今日は定休日。
まぁ、朝から予定満載でして。
午後からはすし組合の執行部会。新聞の編集会議でした。
その後はすし組合をバックアップしてくださってる商社の皆様との懇親会でした。
組合の理事をやらせてもらってこんな懇親会があるのを知ってびっくり。
貴重な情報交換の場になりました。
同業者さんとの繋がり、業者さんとの繋がり。
大事ですね。
有意義な時間でした。
2022年12月7日
今日は今年最後のすし組合の理事会でした。
その後、名古屋で懇親会。
久々の名古屋の夜です。
街もそろそろクリスマスイルミネーションですね。
同業者の若手との語らいは刺激にもなるし、兄貴目線にもなるし。
そろそろ、ボクも業界ではベテランの域かなぁ。
さ、そろそろ、年末の声も聞こえてきます。
忘年会シーズンだけど、果たして？
それでは、おやすみなさい😴
2022年11月16日
今日は臨時休業をいただきました。
昨日は久々に疲れてカウンターで寝落ち。
風邪ひかないようにしなくちゃね～。
午前中は、修行時代の大将のところへ。
好物の楽山の松前寿司を手土産に。
6月以来に会いましたが、ちょっと痩せてました。
それでも、昔話や楽山の近況を話して楽しそうにしてくれたのでちょっと安心しました。
午後からは保険の見直しの相談。
これだけ、暇だといろんなこと考えちゃいますよね。
そして、名古屋の漆器屋さんにお椀の塗り直しの相談に。
25年使ってるお椀。
店主のボクの頭と一緒でハゲてきまして←ほっとけ笑笑
買い替えも考えましたが、プラスチックじゃなく木のお椀なのでもったいないでしょう。
臨時休業も賛否両論ありますが、休みじゃないとこんなこともできません。
明日はすし組合の理事会など。
予定満載の休日になりそうです。
それでは、おやすみなさい😴
2022年11月15日
おはようございます😃
今日は木曜日の祝日ですが休業とさせていただきます。
久しぶりの空港です。
盛岡まで弾丸ツアー。
盛岡競馬場で地方、中央の統一G1、JBCが行われます。
我、愛馬「レッドルゼル」がJBCスプリントに出走するのです。
去年は金沢開催。今年は盛岡。
思い切って行くことにしました。
こんなことは生涯ないかも知れません。
ドバイで2年連続の2着。
前走の東京盃は快勝。
連覇に向けて視界良好。
だと思うけど笑笑
それでは行ってきます。
2022年11月3日
今日は臨時休業とさせていただきました。
週末の美味なり会用に国産の松茸を仕入れに岐阜まで。
帰りに、ランチで蕎麦屋さんに行ってきました。
岐阜はボクが修行した街。
結婚した街。
長女が産まれた街。
めちゃくちゃ懐かしかった～。
紹介していただきた蕎麦屋さんだったのですが、昔、よく通った道にありました。
岐阜を離れて25年。
街並みもずいぶん変わりましたねぇ。
久々に美味い蕎麦でびっくりしたんですが、一緒にオーダーした穴子丼が本当に美味しくて
メニューに長崎産の穴子丼ってあったので迷わずオーダーしました。
楽山の穴子も長崎産。
ここ最近、美味い寿司屋さんも長崎産を多く使ってます。
予想通り。
ふんわり穴子にほんのりツメをかけて温かい寿司飯の上に乗っています。
これは。
もしかしたら新しい、寿司ネタができるかも。
いいヒントをいただきました。
いやぁ、早速やってみようと考えています。
果たして上手く行くかどうか。
お楽しみに。
2022年10月27日
おはようございます😃
今日から3連休を頂きます。
よろしくお願いします。
今朝は7時の新幹線で東京に向かっています。
全国すし技術コンクールの選手の引率。
なんで、ボクまでいかなきゃいけないのかわかんないですけど笑笑
明日は3年ぶりのすし組合の全国大会。埼玉です。
連休ですがゆっくりできるのかできないのか、よくわかりません笑笑
それでは。
2022年10月18日
今日は臨時休業させていただきました。
世間は連休明けだし、まぁ静かでしょうってことで。
そんな今日は雑用に追われた1日でした。
朝イチで大将の月命日のお参り。
その後は、お袋の用事で役所で書類を揃えに。
午後からは住宅の風呂釜が水漏れしてるので業者さんと対応。
老朽化で変えなきゃいけないそうです。
またまた痛い出費。
まぁ、しょうがないですね。
その後は畑行って作業。
疲れた～。
もし、今日営業してたら、こんなことできません。
こういうことは休みじゃないと無理ですよね。
最近、連休することに賛否両論ありますが、ライフワークバランスも大切なことだと自分に言い聞かせています。
というわけで、明日は定休日。
ゆっくりできるかな。
2022年10月11日
今日は定休日。
朝は畑に行って冬野菜の準備に。
その後、すし組合の技術講習会でした。
来月行われる全国技術披露会の最終調整も兼ねてでした。
まぁ、わたくしはお手伝いなんですけでどね。
3ヶ月前に行われた中部ブロック大会より選手のレベルも上がってて当日が楽しみになりました。
それでは明日から、自らの営業も頑張ります。
2022年9月14日
本日は定休日になります。
またのご来店お待ちしております♪
今朝は、ちょっろっと、畑に行ってきました。
茄子も万願寺とうがらしもできが悪くなってきたのでこれで最後の収穫にしようかと思っています。
ほんとはそろそろ冬野菜の準備をしなきゃですが、何せ草がボウボウ。
ゆっくり畑仕事したいのですが、今日はすし組合の会議で時間を取られてます。
休みっていったって、ほんとに時間が無い笑笑
天気にも左右されるし、思うようにはいきませんよね。
まぁ、自分の力でなんともならないことに憤りを覚えてもストレス溜まるばかりなので、受け流すことにしています笑笑
今日はいい天気ですね。
絶好の畑日和なんですが笑笑
それでは皆さん、いい水曜日をお過ごしくださいね。
2022年9月7日
