8月に入りました。
しかし、毎日暑い日が続きますね。
ちょっと異常ですよ。
お身体ご自愛下さいね。
さて、楽山は連日のピンチです。
なんと、今日(2日)は終日予約なし！
さらには今日から10日まで、なんと夜の予約はゼロです❗️
多分、廃業に追い込まれます笑
どうぞ、ご来店お待ちしております。
反面、お盆の予約はかなり入ってきております。
お早めのご予約お待ちしております。
まぁ、でもボヤいてもしょうがない。
これが楽山の流れなんですよね。
どんな状況ですあれ、ボクはボクの仕事をするだけです。
絶対に手は抜かない。
でも、一生懸命になりすぎない。
これがコツ。笑
とにかく、ブレずにいくだけです。
今後の予約状況です
3日 昼 部屋カウンター共に空席あり
夜 全席空席
4日 昼 部屋空席あり カウンター残席わずか
夜 全席空席
5日 昼 部屋空席 カウンター空席あり
6日 終日全席空席
7日 定休日
8日 9日 終日全席空席
ご予約ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休業、早仕舞いもありますので必ずお電話でお問い合わせの上ご来店下さい。
8月18日昼 親子で学ぶお箸とお寿司のマナー講座。参加者募集中です。詳しくお問い合わせください。
2024年8月2日
夏休みに入りましたね。
久々に親子で学ぶマナー講座開催しますよ。
【親子で学ぼう!!お寿司とお箸のマナー】
夏休み！
親子で！仲良く！ 美味しく！楽しく♫
お食事のマナーを学んでみませんか？
★毎日、使う 『お箸』どこから来たの？
★『お箸』の取り上げ方、わかりますか？
★お椀を頂く時、お椀とお箸は、どのように？
★お寿司って何処から来たの？
★お寿司、どうやって頂くのがいいでしょう？
★ご飯を食べる時、疑問に思うことありませんか？
そんな疑問に
日本作法講師の関村敦子さんにお子様にでも、分かり易く、お話していただきます
楽山からは
お寿司のアレコレもお話させていただきます🍣
【日時】
8月18日（日）
11:45 ～14:00終了予定
【会費】 7,000円
(税込、お食事代、講義代含む)
✮わさび抜きのご希望は、お申込みの際にお申し付けください
【キャンセルポリシー】
誠に勝手ながら、8/13以降のキャンセルは、会費の全額をお支払い頂きます
『夏休みの自由課題』にいかがでしょうか？
ご参加お待ちしております‼️
当日の献立は
先付
お椀
握り7カン
止め椀 味噌汁
水物
上記の献立を1人で召し上がれるお子様なら何歳からでも参加OKです。
もちろん、苦手なネタやアレルギーは考慮させて頂きますよ。
たくさんのご参加お待ちしております。
今後の予約状況です。
27日 夜 全席空席
28日 昼 部屋空席 カウンター空席あり
夜 部屋カウンター共に空席あり
29日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
30日 昼 持ち帰り対応のため 12時開店全席空席
夜 全席空席
31日 定休日
8月 1日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター残席わずか
2日 終日全席空席
ご予約ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休業 早仕舞いもありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
2024年7月27日
明日はボッケーノin楽山
8月はお休みですので、ぜひにー。
今回は土用の丑の日前夜祭で、なんと鰻のピザを提供していただけます。
穴子ではないですぞ。
ワンさんがどんなソースと合わせてくるのか楽しみです。
他にも定番、マルゲリータ、4種のチーズのピザ、日替わりピザも🍕
17時から21時までの開催です。
カウンターは満席ですが、お部屋でeat-inも可能です。
ただし、ドリンクのオーダーをお願いします。
鰻のピザ、明日だけ！
ぜひご賞味ください。
今後の予約状況です。
23日 昼 部屋空席 カウンター空席あり
夜 部屋空席 カウンター満席
24日 定休日
25日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋残席わずか カウンター空席あり
26日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
27日 昼 部屋残席わずか カウンター空席
夜 全席空席
28日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
29日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
30日 終日全席空席
ご予約ご来店お待ちしております。
なお。予約がない日は急な休日や早仕舞いもありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
8月18日(日) ランチタイムに親子で学ぶ和食とお寿司のマナー講座開催します。
詳しくはお問い合わせくださいませ。
2024年7月22日
今日は酷い雨になるみたいですね。大きな災害が起きませんように。
昨夜はやはり、ボウズ。
でも、今日のランチは満席。相変わらずジェットコースターのような店でございます笑
今日は楽山の営業現状をお伝えしたいと思います。
コロナが5類になって1年が経ちましたが、到底コロナ前には戻っていません。
いつか戻るのでは、という淡い期待は捨てて、去年の秋ぐらいから思い切って営業方針を切り替えました。
予約中心。お寿司中心。
ご存知のお客様も多いかと思いますが、そのような感じで営業しております。
アラカルトは予約がなければ対応はいたしますが、他にご予約がある場合は対応できないことが多々ありますのでご理解ください。
アラカルトご希望の方は予め召し上がりたい物を仰ってくだされば、ご用意させて頂きます。以前からアラカルト好きなお客様は予約の段階で伝えてくださるので、それはよほどのことがない限り仕入れさえてもらってます。
当日のご予約はもちろんお受けしますが、「おまかせ握り」になるかと思いますのでよろしくお願いします。
決して、予約のみ、おまかせのみ、というわけではありません。臨機応変に対応させてもらってます。
商いですから、数字に対峙しなければお店は維持できません。様々な経費を見つめて尚且つ売上増につながることを目指さないといけないと思っています。
相変わらずの「三無い要素」
「宴会がない」
「お酒が出ない」
「遅くのお客様がない」
この現状が続いています。
大人数のお客様はほぼないです。そのかわり、ご家族、ご夫婦、カップルのお客様は以前より増えた気がします。
お酒が出ないのは出入りの酒屋さんも言うので、世の中全般にお酒を飲まなくなった傾向もあるかもしれないですね。
遅くからおみえになるお客様も毎日とは言いませんが、以前は週に2、3日はありましたが皆無。もちろん、うちがこういう状況なのも理由かもしれませんが。
悪いことばかりでは、ありませんよ。
このブログをはじめ、インターネットやSNSをご覧になって新規で来店される方も多いです。昨日のランチのお客様もそんなお客様が遠方よりきてくださいました。
さらに、「こんな美味しいお寿司は久々に食べた」なんておっしゃるお客様もあります。
嬉しい限りですね。
毎日の仕事は必ず手を抜かず、しっかり仕込みをして後悔のないように臨んでいます。
商売は浮き沈みが必ずあるもの。ブレずに自分の仕事をしてれば必ずどうにかなると信じています。
人のせいにせず、時代のせいにせず、場所のせいにせず。
上手くいかないのは己の力が足りないから、というのを肝に銘じて精進するのみ。
今後ともご贔屓の程よろしくお願いします。
定休日のご予約につきましても対応できる場合はさせて頂きますのでお気軽にお声掛けください。
さ、今日も渾身の想いで穴子を仕込んでおります♪
2024年5月28日
おはようございます😃
今日は月曜日。
久々に一日、予約がありません。
もしかすると
もしかしたら
ボウズかも❗️
ということでご来店お待ちしております♪
明日は恒例のボッケーノさんがやって来ます。
定番、マルゲリータに4種のチーズのピザ
日替わりピザに、楽山名物「穴子」入りのピザ🍕
どれも美味しいですよー。
楽山店内でeat-inも可能です。
ただし、ドリンクのオーダーをお願いします。
雨が止むといいですねー。
明日は天気になりますように。
今後の予約状況です。
27日 終日全席空席
28日 昼 全席満席
夜 部屋空席あり カウンター空席
29日 30日 連休
31日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
6月1日 昼 部屋満席 カウンター空席
夜 部屋空席 カウンター残席わずか
2日 終日全席空席
ご予約ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休日もございます。必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
2024年5月27日
リフレッシュ休暇の3連休、無事に終了して、いつも通り営業しております♪
でも、なんだか木曜日の気分笑
火曜日なんですけどね。
すし組合とか、何かの用事ではない完全なプライベートの連休。
やっぱ、たまにはこういうのも必要です♪
連休の出来事はまた改めてブログに書きたいと思います。
今後の予約状況です。
21日 夜 部屋空席 カウンター満席
22日 定休日
23日 24日 いずれも終日全席空席
25日 昼 部屋残席わずか カウンター空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
26日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 全席空席
27日 終日全席空席
28日 昼 部屋満席 カウンター空席
夜 全席空席 ボッケーノさん出店
ご予約、ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休業もありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
2024年5月21日
お待たせしました！
欠品していた
「とり餃子」
入荷いたしました！
ゴールデンウィーク中にお求めご希望にお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
是が非にお買い求めください。
2024年5月7日
明後日は一宮市最大のイベントマルシェ
「杜の宮市」
今年もいよいよです。
懸念していた天気もなんとか良さそう。ていうか最高気温28℃予想って、もはや夏です☀️
楽山の出店場所はこちら。
真清田神社の鳥居⛩️の前の広場です。
YouTubeでお伝えした場所ではないのでお気をつけくださいませ。
当日は
松前寿司、穴子押し寿司、歩荷巻(歩荷さんの玉子焼きとミンチがメインの巻き寿司)、
そして日本酒ハイボールを販売します。
取り置きもしますので、メッセージ、LINEなどでお伝えください。
当日は楽山の看板娘「あっこちゃん」がブースにいます。
ボクは昼頃に向かう予定。
売上どうのより、ボク達も楽しんできます。
でも、完売はしたいなー。
それでは、たくさんのご来場お待ちしております♪
2024年5月2日
ゴールデンウィーク、真っ只中。
楽山は昨日がピークでした笑
今日からゆるりと営業しております♪
明日は予約がないので臨時休業。明後日の水曜日は夜のみ臨時営業いたします。
その明後日からの5月、変則営業になります。
5月18日、19日、20日と3連休させていただきます。
土日と連休は異例ですが、思い切って。
そこで5月は22日以外の水曜日、ご予約いただければ営業いたします(夜のみ)。
普段、水曜日休みの方、水曜日に会食のご予定の方などお気軽にお問い合わせください。
ということでよろしくお願いします。
今後の予約状況。
29日 夜 部屋カウンター共に空席あり
30日 休業
5月1日 昼 休業
夜 部屋カウンター共に空席あり
2日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
3日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋カウンター共に空席あり
4日 杜の宮市出店のため店内営業休業
5日 昼 全席空席
夜 部屋カウンター共に空席あり
ご予約ご来店お待ちしております。予約がない日は急な休業もありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
2024年4月29日
明日から世間はゴールデンウィーク。
最大で10日の連休になるのかな。例年ならそろそろ予約ラッシュでどうしようかと思う頃ですが。今年は予約が薄い。
ボクの頭ぐらい薄い‼️
ということでお早めのご予約よろしくお願いします。
市場も休業になるので、急なご予約はおまかせ握りになるやもしれないのでご了承ください。
市場休業の関係上、29日までのおまかせコースのご予約は今日までに。
5月5日までのおまかせコースのご予約は5月1日までにお願いします。
おまかせ握りは当日でも大丈夫だと思います。
どうぞ宜しくお願いします🙇
ゴールデンウィークの予約状況です
27日 昼 部屋空席 カウンター空席あり
夜 部屋空席あり カウンター空席
28日 昼 全席空席
夜 部屋残席わずか カウンター空席
29日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
30日 昼 休業
夜 予約が無ければ休業
5月1日 昼 休業
夜 部屋空席あり カウンター空席
2日 昼 部屋空席 カウンター空席あり
夜 部屋空席あり カウンター空席
3日 昼 全席空席
夜 部屋カウンター共に空席あり
4日 杜の宮市出店のため店内営業は休業
5日 昼 持ち帰りのみ営業
夜 部屋カウンター共に空席あり
6日 昼 部屋空席 カウンター空席あり
夜 全席空席
お早めのご予約よろしくお願いします。
2024年4月26日
