ご予約・お問い合わせ
0586-73-8445
今年も残りあと2ヶ月。早いもんです。月日が流れるのが年々早く感じます。歳？なんですかね？
と、いうわけで今年も楽山の「おせち料理」を予約受付中です。
写真は去年のものです。楽山のお節はすべて手作り（基本的に）。しかも化学調味料、保存料などは一切使用していない体に優しいお節です。
しかもお客様の希望の日に仕上げます。（大晦日から新年3日）
こうすれば美味しい状態で召し上がっていただけますし、煮物なども鰹だしを使って薄味で炊くことも可能です。日持ちさせようとするとどうしても味も濃い目にしなくてはいけません。通常お店で出している味付けでOKなんです。
献立は毎年少しずつ変えてます。今年は何を入れようか検討中。食べて美味しいもの、ということを大前提に考えてます。
おかげさまでリピーターの方も多く、毎年プレッシャーを感じながら作っております。
詳しくはホームページをご覧ください。
限定30個です。お早めに！
一宮 すし 割烹 和食 大間マグロ ふぐ お節 忘年会 法事 すし券 でら吟 ランチ 個室 接待
2010年10月29日
昨日のスプリンターズS。ボクがブログで取り上げた馬が１着から６着まで独占。
にもかかわらず馬券取れず…。まぁ、いつものことだけど。
そして、凱旋門賞。ナカヤマフェスタ、惜しかったー。宝塚記念は馬券取らせてくれたのでめっちゃ応援しててんけど。直線向いた時にはいけると思ったんだけどね。馬券買ってないと素直に競馬見れます。
そういえば、ヴィクトワールピサにも皐月賞でお世話になったっけ。
ナカヤマフェスタが有馬記念に出てきたら買い？有馬は祭り！中山の祭り！中山フェスタ（祭り）だもん。
馬券で大間に行くというもくろみは見事にはずれ、出発します。
本日、大将とお袋で「さかえ鮨」復活。
大間のとろ１貫、９４０円を６３０円にするそうです。
明日、明後日は連休させていただきます。
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2010年10月4日
最近、受動喫煙の問題などタバコに関する記事、ニュースなどを目にする機会が多くなってきました。
１０月からタバコの値上げも行われました。
そんな社会風潮の中、楽山でも分煙に取り組もうとこのたび踏み切りました。
厚生労働省から「愛知県すし組合本部」に飲食店における禁煙化、分煙化の推進の文書も届くようになり、現実に神奈川県では県条例で飲食店の禁煙 分煙が義務付けられています。
値上げを機に禁煙される方も多いと聞きます。
愛煙家の方には大変窮屈な思いをしていただくと思いますが、なにとぞご理解 ご協力のほどよろしくお願いいたします。
お座敷は真ん中の席は換気扇が無いため禁煙とさせていただきます。（２部屋つなげた場合は喫煙されて結構です）
カウンターにおいては隣席にタバコを吸われないお客様がみえる場合は禁煙とさせていただきます。（喫煙されるお客様のみのときは喫煙されても結構です）
なお、灰皿は玄関先に常設してあります。
皆様に美味しく、気持ちよく食事をしていただけるよう今後も努力していく次第です。ご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。
楽山
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2010年10月3日
先日、募集いたしました「醴泉を楽しむ会」試飲会の件ですが
定員となりましたので締め切りとさせていただきます。
多数のご応募ありがとうございました。
当日の模様は後日、ブログにてアップしたいと思います。
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2010年9月10日
いつもお世話になってる酒屋さん「ハヤシヤ」さんの計らいで日本酒の試飲会を行うことになりました。
日時は10月17日（日） 13：30～16：30
「楽山」を会場に選んでいただき光栄です。
東海の蔵元「玉泉堂酒造」さんの社長さんに来ていただき当日は約７種類の日本酒を試飲していただく予定です。
日本酒に関するお話も聞かせていただけるみたいです。
備前焼陶芸家 加藤雅巳さんもご来場いただきます。焼き物に興味のある方も面白いかも知れません。
当日はボクが料理担当させていただきます。いつもより「日本酒に合う」を念頭において献立を作ろうかな？と、考えています。
会費は5,000円（税込み）前料金予約制でキャンセルでの返金は不可とさせていただきます。
詳しくは上記、ちらしをごらんいただきお問い合わせください。
Sake Shop ハヤシヤ （０５８６）７２－８８４８
楽山 （０５８６）７３－８４４５
先着30名様です。お早めに！
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2010年8月27日
明日は定休日ですがご予約いただきましたので夜のみ営業いたします
このご時世、ありがたや、ありがたや
皆様のご来店、お待ちしております
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2010年7月27日
26日は「土用の丑」です
楽山では鰻の長焼き、テイクアウト販売します。愛知三河一色産、タレ、肝、付きで一本1570円です。楽山の鰻は若干、甘さ控えめ。すし屋の鰻ですから、楽山名物「穴子」の煮汁をベースにしてタレを作っています。継ぎ足し、継ぎ足ししてますので味に深みがあるはずです
もちろん店頭では丼も販売します。ご希望とあらば「まぶし」もできますよ。
米は
新潟産コシヒカリ。
肝吸いをつけて1680円です。鰻1匹入りますのでかなりお値打ち
ご予約承ります。０５８６－７３－８４４５まで。
当日、ご来店の際には電話にてご確認ください。ある程度の数は仕入れますので大丈夫だとは思いますが…。
楽山の鰻で夏バテ解消してください
整いました
「鰻」とかけまして「大相撲」とときます
その心は
山椒（三賞）がつきものです。 一宮 寿司 鰻 宴会 個室 会席 出前 仕出し 法事 慶事 ランチ グルメ
2010年7月19日
ここ最近の豪雨で日本各地、えらいことになってるみたいです
にもかかわらず、ボクは誕生日を迎えてしまいました
39歳です。正真正銘のおっさんです。
毎年のことですが、本日、ご来店の皆様に生ビール1杯サービスです
昔の話です。誕生日とは人から祝ってもらう日ではなく産まれてきた喜びに感謝する日だと聞いたことがあるんです。その通りだと思いました。
それ以来、毎年そうしています。
早速、メールをしてくれたり、焼酎をプレゼントしてくれた友人のみんな、感謝です
今日も美味いもん提供します
本日の旬魚
イサキにアジ、のど黒ですすべてお刺身にもなりますよ
梅雨明けまでもうすぐです、こうして無事に生きてることに感謝してがんばりたいです
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2010年7月16日
楽山お色直し企画といたしまして青森産本マグロを入荷しました
３０キロぐらいの子マグロですが一本入荷、夏のマグロらしいあっさりした脂です。
鉄火丼、通常１０５０円を８４０円にて！
なくなり次第終了します。
中トロ入り握りランチ２６２０円を
１９８０円で提供します！
それに
本マグロ入り夏の涼風会席６３００円を
４７８０円！（要予約）
詳しくはホームページのクーポンのページをご覧ください
ご来店お待ちしております
愛知県 一宮市 すし 接待 お座敷 宴会 仕出し 出前 法事 慶事
2010年7月1日
今日はご予約いただきましたので夜のみ営業いたします。
フリーのお客様も大丈夫ですのでご来店お待ちしております。
こんなご時世、休みでも予約いただけるのはありがたいことです。
夕方までリフレッシュして夜に備えます
2010年6月23日
