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9月11日です。
今日は大将の誕生日。
35億ではなく75歳です（笑）
寿司を握って60年。商売やって48年。一緒に仕事して20年。
早いものです。
今年は目を手術したこともあり、一気に歳をとったような気がします。
親不孝ばっかりしている出来の悪い倅ですが、娘たちと弟夫婦にLINE。
じいちゃんの誕生日だから電話でもしたってくれと。
長女は夕方、電話あり、次女は未だにLINE既読にならず（笑）甥坊からはもうすぐ電話があることでしょう。
なんとか50年までは頑張って欲しいのですが。
先日、ここは「楽山」じゃなく「さかえ鮨」だ。
と仰った人がいましたが、もう一緒に働いて20年経ったんですね。申し訳ないですが、「楽山」なんです。
大将がいてお袋がいて、ボクがいて。そして助けてくれるスタッフ達。
3人で働いているときより、パートさんや助っ人さんがいるときのが2人共楽しいそうだしね。
まかないを何食べてもらおうかと真剣に悩む大将とお袋（笑）
そんな風に20年頑張ってきました。
親孝行なんてロク様出来てないけど。
なかなか、楽させてあげれないけど。
どうしょうもない息子だけど。
また、親孝行しちゃったけど。
親子3人を応援してくれる方々に心から感謝します。
大将はお酒をやめたので甘いものが大好きになりました。
お土産は年中受付ておりますのでよろしくお願いいたします（笑）
少しでも元気で長生きして欲しいなぁ。
皆様、本日もブログご覧いただきありがとうございました。
2017年9月11日
今日は久しぶりの大量お弁当注文。
ここ数日は仕込みに追われ、昨日バイトに来るはずの次女に久々、ドタキャンさて（笑）いい感じの睡眠不足。
今朝はちゃんと来るように念を押して本人も承諾したのに、今朝も時間通りに来ない（笑）
携帯にも家電にも電話しても音沙汰なし（笑）LINEしても返信はなし（笑）
まぁ、ひっさびさ、カチンときました。
急遽、頼んであった臨時の助っ人の子に連絡してなんとか、事なきを終えそうだと思ったら、1時間遅れで次女登場。
「ごめんなさい」
ホント、バツの悪い顔してね。
まぁ、その顔を見たら許してやる事にしました(親バカ、甘いねぇ（笑）)
あぁ、ちゃんと謝る事できるようになったんだね。
昨日、ドタキャンしたのは体調不良だったみたい。正直に言えばいいのにね。
自分がこないと、店がどうなるのかも少しはわかってきたみたい。大量お弁当注文も知ってるんだし。
遅れてきた分、自ら率先して働いてくれました。
午後からは遊びに行くって、とっとと帰ったけど（笑）
失敗したら、すぐ謝る。
で、失敗を取り返そうと倍頑張る。
これ、信用作りの大事な事だと思います。
そういうことがわかってきたなら、親として嬉しい限り。
まぁ、これからも色々あると思いますが親として見守りたいと思います。
今日は親バカブログでした（笑）
2017年6月4日
本日は定休日。
それでも週末に2日連続貸切営業のため仕込みをしていました。
最近流行りのInstagram。
若大将もゆる～くやっています。
これが個人のアカウント。
こっちは楽山のアカウント。
主に料理の写真をアップしています。お気軽にフォローしてください。
そんなInstagram。この間、フォローする人を何気なく見ていたら、長女のアカウントを発見。
買ったばかりの一眼レフで写真を撮ってアップしているみたいです。
最近、思うところがあって連絡をとってないのですが、フォローしようかとも思いましたがやめました（笑）
以前、Facebook、Twitterで繋がろうとしたら拒否られたので（笑）
Instagramを見る限り、あちこち出歩いて楽しくやっているみたいです。
最近、子育てって難しいなぁと実感。
社会に出てちゃんとやっていけるかどうか心配もありますが、自分で後悔しないように生きてくれればそれが一番いいかなと思ったりもします。
人に好かれ、義理堅く、恩義を忘れず。
彼女はわかってんのかなぁ。
まぁ、遠くから見守るしかないですね。
2016年12月14日
今日は9月11日。
楽山、大将の74回目の誕生日です（笑）
すっかり、おじいさんになってしまいました（笑）
すし職人になって59年、商売をして47年。
数字を見ると改めてすごいですね。
まさにレジェンド（笑）
大将がすし職人になろうと思ったのは小学校3年生の時。
親戚の寿司屋の穴子の握りを始めて食べた時、世の中にこんな美味いものがあるのかと驚いたそうです。
楽山の名物、穴子のルーツはここにあるんです。
とにかく美味い穴子を出したいと。
手前味噌になりますが、ボクも彼方此方で穴子をいただきますがウチ以上の穴子にはそうそう出会えません。
やっぱり、楽山の看板ネタです。
子供の頃から、残り物でも美味いすしを食わせてくれました。だから、ボクと弟は今でもすしが大好き。
ウチの娘も弟のところの甥坊もすしが大好き。
一緒に仕事ができる時間も少なくなってきました。
来年の今日も、こんなブログを書けるといいな、と思っています。
大将の想いが詰まった穴子、ぜひご賞味ください。
2016年9月11日
4月からバイトに来ている次女。
こいつが時間通りになかなか来ない時があるのです。
遅れる時に連絡があればまだ可愛いのですが、今日は音沙汰なし。
さすがに雷を落としてやろうと思いました。
11時と言ってあったのに、連絡もなし。
こっちはアテにしているだけに徐々にイライラ。
じいちゃん、ばあちゃんは
「まだ、寝とるんやわ」
って、甘いわ。
実は木曜から家内は長女の引越しのため、埼玉へ。
1人でのんびりしているわけです。
ボクは出前に行っていたので店に来た時、どんな顔をしてたか知りませんが、はっきり言ってナメテますよね。
帰ってから、言ってやりました。
どんな理由があろうと、先ずは謝ること。
言い訳はしないこと。
家だと思ってアルバイトを甘く見るなと。
他所では通用しないと。
本人はヘラヘラして
「わかってる」
って言ったたけど。
わかってない（笑）
親の務めは子供が1人で生きていく力をつけさせてあげること。
常々、思っていることです。
可愛がるだけじゃ、子育てにはなりません。
親の都合で育ててもいけないと思っています。
反省してるかどうか、知らないけどさ。
夜も家内がいないので晩飯も作ってやりました。
揚げナスのパスタ トマトソース。
ご馳走さまも言いやしない。
ったく、親の顔がみたいわ！
って、俺か（笑）
先が思いやられます。
大丈夫かぁ？
2016年8月28日
毎日、暑い日が続いております。
みなさま、体調の変化にはくれぐれもご注意ください。
先日、久しぶりに長女からLINEで写真が送られてきました。
神宮球場レフトスタンド（笑）
人生初の野球観戦だったそうです。
しばらく、LINEであーだこうだと会話。
長女は野球には興味がないのですがカープファンの友達に付き合ったみたいで。
ボクが野球好きなのを知っていて、こういう時に連絡してくるのは可愛いものです。
ちょうど、この時、ボクもテレビ観戦していてスワローズの山田選手が勝ち越しホームランを打ったところだと思います。
だから、お客さん、頭抱えてる笑。
親子で共通の話題があるのは嬉しいですね。
その直後、今度は次女からLINE。
「あとから、店行っていい？」
たぶん、ろくな話じゃないです（笑）
案の定、新しいギターが欲しいと。
今、セールをやっていて買うなら今しかないけど、お金がないらしい。
お金がないのに欲しがるのはボクの子供の頃と、そっくり（笑）
血は争えません。
「お父さん、エレアコある？エレキある？アンプは？」
全部、持ってたけど今はどこにやったかなぁ。
しばらく、楽山で働いて返済することに決定（笑）
この日は珍しく、姉妹で共通の話題で会話ができました。
子供たちが自分が好きなことに興味を持ってくれるのはやっぱり嬉しいことです。
あとは、競馬と料理とお酒かな。
もしくは、共通の趣味を持つ彼氏を連れてきて欲しいのですが（笑）
そんな夜でした。
2016年8月5日
永六輔さんが亡くなり、ザ・ピーナッツも星になり、随分と昭和が遠くなった平成の28年。
参院選も終わり、改憲のうねりの中で時代は少しずつ変わっていくのかもしれません。
インターネット、SNSの普及で日本人の文化の色も変化してきました。
楽山のテーブルマット。
屋号の落款を押してあります。これはボクが作ったもの。開店以来使ってたのをなくして、急遽作ったものです。
これを見て、次女の一言。
「もっと、上手に作ったら？」
なら、あんた作りなさい（笑）
「わかった」
消しゴムを買って、娘から送られた写真はこれ
えらい上手いじゃない（笑）
ちょっと綺麗すぎるから、もう少し枯れた感じにして、と言ったら
こんな感じに（笑）
大したもんですねぇ。
彼女にこんな才能があったとはびっくりしました。
今はインテリア勉強してますが、向いてるかもしれませんねぇ。
デジタルな時代にアナログの手法で。時代は変われど人のセンスは変わらないもの、あるのかもしれませんね。
親バカだけど（笑）
今日も暑くなりそうです。
2016年7月12日
本日は定休日です。
今日は、お世話になった方とランチをしてゆっくりの休日。
が、しかし！
午後から、パソコンが勝手にアップデートしてしまって予定が狂ってしまった。
たまりませんね。
夜のネオンに繰り出すようになってもうすぐ25年になります。
数々の浮名を流してまいりました。
って嘘です（笑）
最近は、昔より出歩くのも減りましたね。
それでも、落ち着いて飲めるお店があってそこにはたまに顔だしています。
そして、ついにこの時がきました。
店の女の子が娘と同い年！
ボクは若い女性が苦手。どっちかというと同世代以上の女性のが話も合うし、楽しかったりするのです。
娘と同い年の子ってどうかと思ったんですがね。
ところが、案外話しやすい。
娘と話してるみたいでね。それで、被るんですよ、娘と。
お酒を作って、接客をして笑顔を振りまいて仕事する姿に父親目線というか、ウチの娘もこんな風にちゃんと仕事できるのかなって思ったりして。
将来の話をしたり普段の話をしたりして。
帰り際には必ず
「頑張ってな」
って声をかけて帰ってきます。
そんな歳になったんですねぇ（笑）
最近、長女と連絡取ってないなぁ。
久しぶりにLINEでもしてみようかな。
2016年6月15日
東海地方も梅雨入りしたみたいですね。
全然気づきませんでした。これからジメジメした嫌な季節が続きますね。
先日、北海道で置き去りにされた男児が無事に保護されました。
「しつけ」と言って山の中に息子を置いていったそうなんですが、そもそも「しつけ」ってなんなんでしょうね。
高校に入って、楽山にアルバイトに来てる次女。一緒に働いているといろんなことに気づかされます。
出前用の箸。割り箸を袋に入れる作業です。取り出すのがもったいないぐらいびっしり綺麗に並べてありました。
檜のカウンターを保護してある布。これまた綺麗にきっちりたたんでありました。
あまり一緒に過ごしたことがない次女。こんなに几帳面だとは知りませんでした。ご存知の方も多いかと思いますが、ボクは全くの不精者で、家内もそれほどきっちりしてるとは思いません(ま、ボクよりはかなりマシですが)。
意外な側面をみてびっくりです。知らぬ間に子供って成長するんですなぁ。
インテリアを学んでいる彼女。頑張ってもらいたいものです。
こういう、雑用をしてもらう時はお客様が少ない時。この時を含めて2回とも、静かな日でした。
家に帰って、家内に言ったそうです。
「最近、楽山、全然お客さん来ないよ。楽山、ヤバイかも」
って、やかましいわ（笑）
大きなお世話です。
まぁ、そうかもしれんけど（笑）。
そういうわけで(どういうわけでやねん)、明日(8日)、明後日(9日)と連休させていただきます。
よろしくお願いいたします。
2016年6月7日
今日はどんより曇り空。
明日は日本ダービー。生涯一度のレース。良馬場で走らせてあげたいです。
今朝は、久しぶりの数の多いお弁当のご注文でした。
仕入れも配達でお願いして、弁当作りに集中。
でも、大将は必ず居なくなります。
「喫茶店、行ってくるわ」
（笑）
どんなに忙しくても、これは欠かしません。喫茶店に行く時間を計算し、早起きして時間を作っていそいそ出かけます。
大将のルーティンなんでしょうね。
仕入れてくるのは、スポーツ紙と週刊誌のネタ（笑）
笑えますわ。
今日も忙しい中出かけて行きました。
ま、好きなことはやっていただきましょう。
2016年5月28日
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