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去年の夏よりfacebookそれから異業種交流会に参加させてもらってます。
これがすんごい、いろんな出会いをもたらせてくれており、ボクの生活にも若干の変化が起きております。
その中の出会いのひとつ。ボクのfacebook初めてのお友達であり高校の先輩でありアルバイトの同僚であったアロマサロンのオーナーさん。アロマセラピスト。いわば香りのプロですな。アロマドロップというサロンを主宰されております。
約２０年ぶりの再会。facebookってすごいのよ。以来、楽山もご贔屓、ならびに広報として力になっていただいております（笑）
アロマ。
正直ボクには全く縁のないものだと思っていました。でもこの出会いによって、何か楽山にも活用できないか？と、相談したところとりあえずお手洗いの芳香を提案していただいたんです。
楽山のトイレの片隅で大活躍しております。さすがプロ。飛騨の香りと銘打って「ヒノキ」や「杉」「黒文字」などの木の香りのブレンド。これが実に素晴らしい。
まさに「癒しの香り」
（いやらしい香りじゃございませんことよ）
ほんとにトイレに入ると癒されるんです。出たくなくなります。
困るがな（笑）
やっぱり飲食店と香りって密接なんですね。改めて気づきました。和食店ではお香の香りなんかがポピュラーだと思いますがアロマもいいもんです。今度はお座敷の香りも提案していただくつもりです。
料理が引き立つ香り。よろしいやん。
文章中にアロマドロップさんのリンクをはろうと思いましたがやり方がわかりません。
誰かおせーて。
ブログのリンク先に貼っておきます。ぜひご訪問を。
女性におすすめですよ。
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 恵方巻 雛ちらし 法事 慶事 弁当 出前 ランチ ふぐ
2012年1月30日
ボクの友人に、Ａという男がいる。
彼とは同い年だが同じクラスになったこともないし部活も違う。
でも、なぜだか20数年の付き合いだ。
ボクが家に帰ってきたころ、毎週のように店に来て
「美味いもん、食わせろ」
と言っては深夜まで飲み明かした。
当時は独身で使う金も自由だったし、よくもまぁ飲むわ、というぐらい飲んで、食っていった。
そんな彼も数年前に結婚し、さすがに足が遠のいたのだが今でも年に数回は顔をだしてくれる。
その度に言ってくれるのが
「やっぱり楽山の刺身が1番美味いわ。接待であちこち行くけど、白身の刺身はいつ食べても美味い」
と言ってくれる。
本人曰く、ボクが天然の魚の味を教えたんだという。
別に特別なことはしてないんだけどね。
最近は父親になり、家族での来店が増えた。もっと数は減ったけれど。
でも、必ず予約を入れて嫁さんと息子の好物だから、と仕入れるものを指定してくる。
えらいもんだ。
これば昔のようにベロベロになるまで酔っ払い豪勢に食っていく。
かっこいいぞＡ。ありがと。
千鳥足で息子の手を引く奴の背中が大きく見えた。
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 出前 弁当 法事 慶事 接待 誕生日 記念日 結納 ランチ 個室
2011年9月8日
世の中には天才がいるもんです。
楽山で使用している－４０度の冷凍ストッカー。もう１２年ぐらい使ってます。
この中に、「大間のマグロ」や昨日紹介した「いくらの醤油漬け」なんかを冷凍しておくわけです。
いわば楽山の屋台骨。
先日、こいつがいかれてしまいました。冷えが悪くなったんです。
ひえー！
しーん。
もう、一大事。この手のストッカー、高いんです。買えばウン十万。
この不景気、マジできついんです。
業者さんに問い合わせたら、古くて部品がもうなく修理不可能とのこと。
ひえー！
です。
そこで登場は我が親友「GP」の社長です。
見てもらったら原因究明。インバーターを冷やすファンのモーターがオーバーヒートで焼け付いています。
ひえー！
そしたら社長、そそくさとモーターを外し、店に持ち帰って直してきました！
や、や、焼けたモーターですぞ。
きれいに掃除して再度取り付けてくれました。
ひえー！
しばらくエラーランプが点いていましたがばっちり冷えていきます。
もう、大将も大絶賛。プロの冷蔵庫屋さんがお手上げのものを直しちゃって
天才です。
社長、ありがとう！今日から盆休み、ゆっくり休んでや！
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 出前 弁当 法事 慶事 結納 御祝 古希 鮎料理 接待 個室 ランチ
2011年8月14日
昨日はうれしいことがありました。
中学のときの同級生が訪れてくれたんです。ひとりで。彼とは当時、大喧嘩しことがあり高校も別。１０年ぐらい前にも何人かで来てくれたこともあったんですが特別ふだん付き合いもなく…。
フラッと立ち寄ってくれて食事をしてくれ昔話や悪友たちの近況話に花が咲き、楽しいひと時でした。
地元でで商売をしてるとたまにこんなことがあります。懐かしい友人が来てくれたり、恩師に偶然会ったり。ボクはどっちかというとアクの強いほうなので人に好かれません（笑）わざわざひとりで来てくれるのが一番うれしい。
中学卒業して２５年。あと２５年経ったら６５歳やん。おそろしや。
ありがと、Yっさん。また寄ってや！
はい、ではついに今シーズン初登場！
新竹の子！今年は天候不順でちっともいいものが入荷しませんでした。中国産は気が引けるので楽山ではあくまでも国産にこだわります。
四国は徳島産。えー香りどすなぁ。（なんで京都弁やねん）
ボクは個人的に日本料理における最高の食材だと思っています。
今夜から「若竹煮」メニューに登場です！
一宮 寿司 すし券 でら吟 大間マグロ 会席 ホワイトデー 歓送迎会 法事 慶事 誕生日 出前 弁当
2011年3月4日
ニュージーランドで大地震が起きました。不明者のご家族ならびに関係者の方々、さぞかし不安な日々を過ごしてみえることでしょう。ひとりでも多くの人が助かるといいですけど。
地震といえば阪神大震災。当時ボクは修行中の身。岐阜で寮のマンション暮らし。４階に住んでいてかなり揺れたのを記憶しています。テレビを見てびっくり！阪神高速は倒れ神戸の街ではあちこちから煙が…。
神戸には小中高と一緒だった幼馴染のYちゃん（しかも家もめちゃ近所）が大学に通ってました。とにかく驚いて下宿のアパートに電話しましたが通じません。まだ携帯が普及する前のことです。実家にも電話しましたが連絡が取れない様子。ちょうど成人の日の連休で帰省してたたらしいんですが２日前に神戸に戻ったらしいんです。あの神戸の惨状をみてそりゃほんまに心配してました。
昼の営業を終え、やっぱり連絡が取れません。夕方また実家に電話すると…。
「もしもし」
と聞きなれた声が。本人が出るじゃありませんか。
「何でおるんや？」
わけがわかりません。聞けば、当時の彼氏（今の旦那さん）が名古屋で下宿していて神戸に帰るってうそを言って彼の部屋で寝ていたそうです（笑）朝起きて２人でびっくり。観念して親さんにご報告。こっぴどくしかられたそうですが無事で何よりでした。
無事２人は結婚し彼女も今や３児の母。仕事を抱えて主婦やってがんばってるみたいです。
最近酔っ払って電話ないけど元気にしてまっか？
一宮 寿司 すし券 でら吟 大間マグロ 歓送迎会 ひな祭り 法事 慶事 ホワイトデー 宴会 出前
2011年2月28日
楽山開店以来13年間、共にがんばってきたオーブン君が壊れてしまいました。
暑い日も寒い日も45℃から300℃まで、時には10分、あるときは90分いや、それ以上、文句も言わず働いてくれました。
ありがとう、さよなら！
しかし、この不景気、設備が壊れるのは痛手です。去年はエアコン、冷蔵庫。家庭用の家電とは価格が違うので出費が半端じゃありません。
でも、ありがたいことにボクには強い味方がいるんです。親友グッドプライスの社長さんがナイスなオーブンを探してくれました。感謝です。
皆さんも何かありましたら是非「グッドプライス」さんをご指名ください。
♪だんだんだだーん、壊れてく
だんだんだだーん、いかれてく
厨房機器に家電に地デジ
GP社長に相談だ！♪
一宮 すし すし券 忘年会 お節 ふぐ 宴会 大間マグロ 出前 法事 ランチ 個室 会席 慶事 接待
2010年11月26日
世の中はすっかりお盆真っ最中！
昨日は、懐かしい友人たちにご来店いただきました
中学時代、そんなに接点のない子もいたんですけど
正直、みんな、ちゃんと３９歳になってる！
当たり前だけど、いい大人になったねぇ、お互い！
懐かしい話もできたし、人生どこで交わるかわからんもんです。
やすくん、修ちゃん、克也君、将太君、けんどん、片山君、
おおきに！
また、寄ってや！
一宮 すし 宴会 ランチ グルメ 法事 慶事 すし券 座敷 個室 接待
2010年8月14日
ボクの同僚で結構な田舎で商売をしている友人がいる。
なかなか頑張っているのだがいかんせん水商売は理解されにくい。まぁ、ボクにも同様のことが言えるのだが。
遠方から高級車で乗り付けられれば「あそこはわしらでは行けれん」とか「もうかっとるらしいで町内費をもっと出せ」などといわれるらしく、それでも友人は黙って笑っているだけなのだ。たいしたものだ。
そんなとこだから隣近所にはかなり気を使うらしく盆暮れはきっちり挨拶に出向くそうである。ボクたちが修行した店が岐阜の城下町で結構古い町だったので親方も近所付き合いには閉口していた。「板前」というのは元来、堅気の人にはイメージが悪い。「飲む、打つ、買う」のイメージがあるのだろう。ボクらも白衣を着てタバコは絶対吸うなとか挨拶はしっかりしろとか口うるさく言われたものだ。彼もこんな経験があるからそうするのだろう。
去年の年末のことだそうだ。人手不足で忙しくお歳暮を配るのがちょっと遅くなったらしい。そうしたら隣の人がお歳暮を請求しに来たというのだ。これにはさすがの彼も目が点になったらしい。
ボクもお世話になっている方には配るのだが中には遠慮される方もみえるぐらいで請求されたことはさすがにない。
折りしもお中元シーズン真っ盛りである。隣の人に請求される前に配るように友人に忠告してあげようか。
やっぱり、いらんお世話かも。
しかし、世の中にはいろんな人がいるなぁ。
一宮 鰻 寿司 宴会 会席 出前 仕出し 法事 慶事
2010年7月26日
サッカー、ワールドカップが始まりえらい盛り上がりを見せている。
昨夜は、日本がカメルーンに快勝
幸先のいいスタートである。
でも、ボクが注目しているのはアルゼンチン。２４年前のワールドカップ、大活躍したのはディエゴ・マラドーナあの、厚い胸板、ディフェンスをかいくぐってドリブルしてゴールを目指す姿が実に印象に残っている。
その、マラドーナがアルゼンチンの監督として帰ってきたのだそして、マラドーナ２世の名をとるメッシが背番号１０を継ぎピッチを駆け抜ける。
引退後、いろんな騒動を巻き起こしたディエゴ。ひげ面の親父、母国に歓喜の優勝を届けれるか？
そのころ、ボクは中学三年。親友だった修ちゃん、サッカー部のゴールキーパーでマラドーナに体格がそっくりだった。今でもボクの大親友の一人である。その修ちゃん、中三最後の夏大会の前に盲腸を患い、無念の欠場。実についてない男である。
その、修ちゃんがフィールドに帰ってきたどこに？商売のフィールドにだ
彼は今、リサイクルショップを始めてがんばってます皆さん、ぜひお立ち寄りください。リンクから「グッドプライス一宮バイパス店」のＨＰに入れますのでよろしくです
高価買取、激安販売、企業様、個人様、よろしくとのことです。この時季、エアコンも多数取り揃えているそうです。商売厳しいそうで、皆さん、よろしくお願いします
そんな修ちゃんが久しぶりに昨日、同級生と来てくれましたボクのブログを見てくれてるようで「いわし」のご注文を承りました作ってみたのが
月見いわしいわしを薄造りにして真ん中に卵黄を乗せ葱とおろし生姜を添えて。醤油をかけてユッケ風に召し上がっていただきました
ありがとね、修ちゃんこんだけ宣伝したから、またよってな
友人は宝物である
整いました
「サッカー」とかけて「女の子の護身術」とときます
その心は
球（玉）を蹴ります
いたたた…。
2010年6月15日
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西村、ありがとう
方や全国区、方やマイナーな店
