3連休
今日から世間は3連休。
楽山はしっかり営業です。
しかし予約が薄い3日間。にも関わらずえらい仕入れです。
またしても、生インドマグロを仕入れ。マグロ祭り開催中です。
そして魚たち。のどぐろ、ぐじ(甘鯛)、そして初めて仕入れたキジハタ。金沢の毛がに。
えらいことです（笑）
でもまぁ、何が起こるかわからない3日間。仕入れの手抜きはできませんからね。
どしどしご来店のほどお待ちしております！
頑張るぞ～。
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