2年ぶりの大間本鮪
昨日、名古屋の寿司屋で青森の本鮪を食べたのを書きました。
ほんとに美味しくて、その味が忘れられなくて。
実は、火曜日のお付き合いのある鮪仲卸の番頭さんから連絡があったんです。
「若、大間の鮪、始まりましたよ」
ここんとこの北の、鮪の相場はとことん高いのはわかってます。
提示された値段はそれほど驚く金額ではなかったのですが、何せ、1キロとか2キロの話じゃありません。
支払いのことを考えると断念せざるを得ませんでした。
で、昨日の青森の本鮪でしょ？
あれが大間かどうかはわかりません。
今朝、番頭さんにLINEしました。
「昨日、名古屋の寿司屋で食べた青森の本鮪、美味しかった～」
「若、大間本鮪4.5キロありますよ」
4.5キロ？
この量なら単価が高くてもなんとかなりそう。
「では、お願いします」
と、即決笑
あー、買っちゃいました。
いやー、惚れ惚れしますね。
ほんとに美しい😍
約2年ぶりの大間本鮪。
ぜひご賞味ください🙏
今日、明日までは生で置いておきます。
至福の美味しさをご堪能くださいませ。
今後の予約状況です。
12日 夜 部屋カウンター共に空席あり
13日 昼 全席空席
夜 貸切営業
14日 昼 全席空席
夜 全席満席
15日 昼 予約のみ営業12時半閉店
夜 予約のみ営業19時半開店
16日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
17日 昼 部屋カウンター共に空席あり
夜 全席空席
18日 定休日
ご予約ご来店お待ちしております。
予約がない日は急な休業、早仕舞いもありますので必ずお電話でご確認の上ご来店ください。
2024年9月12日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |