鱧
50代バツイチおっさんの寿司屋のおやじのブログです♪
「鱧（はも）」といえば夏の風物詩…とよく言われますが、個人的には秋の方が美味しく感じるんですよね。
とはいえ、お客様からリクエストがあればもちろん仕入れます。うちのモットーは“お客様ファースト”ですから（笑）
さて、今日は今シーズン初の鱧が登場！
ご希望いただいたお客様は鱧のフライを梅肉マヨネーズで召し上がるのがお好きなんです。もちろん、定番の湯引きもご用意しています。
そしてそして…今日はなんと“初物”の松茸もございます！
香りだけで一杯飲めそうですね（笑）
明日の夜は、まだ全席空いております。
ちょっぴり贅沢な旬の走り味わいに、ぜひご予約くださいませ♪