鰻
今日は土用の丑。
楽山でも鰻、販売しました。
ご利用ありがとうございました😊
ただし、スチコン導入後、あまりアピールしなくなりましたけど（笑）
なぜって、スチコンで鰻を焼くのがかなり難しいんです（笑）
最近やっと、 納得の鰻が焼けるようになりました。
今日のまかない。
美味しかった～。
白焼きの時にスチームをあてているので、仕上がりは関東の鰻に似てます。
しかし、苦労したなぁ（笑）
でも、大量に同時に仕上げられないのが、困ったところですけどね。
来年からもぼちぼち、ご予約承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。