選択ミス？
昨日は毎年恒例の外食産業フェアのお手伝い。
今年のすし組合は「マグロ解体ショー」と「雛ちらし講習会」をイベントとして行いました。
マグロ解体ショー。ボクは司会進行役。
このマグロを解体しました。
名古屋市中央市場のマグロ仲卸さんに捌いてもらってボクの司会。リハーサルなし。ぶっつけ本番でした。
午後からは雛ちらし講習会。一般の方にちらし寿司の簡単なレシピと作り方を講習。ボクはアシスタント。
完成した雛ちらし
慣れない事ばかりで疲れた１日でした。
参加者の方にコメントもいただき嬉しいかぎり。
お店の名刺をください、と言ってくださった方もみえて、やってよかったー。
マグロ解体ショーを終えて皆さんから言われた言葉。
「佐藤君、道を間違えたんじゃない？」
今からでも遅くはないでしょうか？
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