連休終了
どうなるかと思った今年のGW。
なんとか終了しました。
おかげさまで去年の倍以上の数字を残すことができました。
たくさんのご利用ありがとうございました。
とは言ってもコロナ禍の前と比べたら全然良くないですよ。
アフターコロナは7割経営って言う方がみえましたが、まさにその通りだと思います。
予想と違ったのは思いの外、テイクアウトのご要望が少なかったこと。
去年はおうち弁当とかやってましたが今年は敢えて通常のメニューで臨みました。
やっぱ、皆さん、外で美味しいもの食べたいんだと痛感。
テイクアウトって場所にもよりますがそんなに需要がないのかも。
今日も回っていない寿司を子供に食べさせたいって言うご家族にご来店いただきました。
こんな寿司を食べたことがないと喜んでいただけました。
最近、少しずつ手応えを感じています。
何事も諦めたら終わり。
これからも唯一無二の店を目指して頑張ります。
今夜はゆっくり飲んで寝ます。←毎日やろ笑笑
明日は代休とさせていただきます。
おやすみなさい。
