連休前の仕入れ
明日(4日)明後日(5日)と連休させていただきます。
昨日ブログでボヤいたらお陰様で夕べは忙しくありがたいことであります。
ところが困ったことに上記の通り連休します。
昨日忙しかったためにある程度の仕入れが必要なんですねぇ。
今日、売れなかったら連休明けに使えないものばかり。この商売、こういうところが皮肉なんです。
天然ヒラメ。どうですか?飴色してるでしょ?最高のヒラメです。
久しぶりにいい鯨が入荷しました！しかし休み前に買うかよ（笑）
閖上の赤貝に
のどぐろ。もちろん刺身になります。
境港の本鮪
鱈の白子
極め付けは神戸牛。
休み前とは思えないラインナップ（笑）
でも、市場に行くとついついいいものを買ってしまいます。
料理人の性でしょうな（笑）
という訳で皆様のご来店をお待ちしております！
2013年12月3日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |