越後の酒を飲もう
昨日は楽山で越後の酒を呑もうの会。八海醸造さんの試飲会でした。
いつもお世話になっているハヤシヤさんとの企画。18名様のご参加でした。
料理はこんな感じで酒のアテになるようなもの中心。
ゆっくり話を聞きたかったのですが料理を作るのに必死で（笑）
八海醸造の八木さん、お世話になりました。
いただいた八海山の仕込み水。今日はこの水で出汁を引いたのですがめっちゃ美味い！本日ご来店のお客様はラッキーです！
そして楽山でも八海山を常備することにしました。右が本醸造。左は搾りたての原酒です。
ぜひご来店の際はお飲みください。
来年からもやっていただけるそうです。新作の料理にも挑戦していきます。
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