講師
今日は定休日。
すし組合の料理講習会。またしても講師という事で。
場所はFacebookで繋がった中山オーナーのキッチンスタジオ。寿司屋のおっさんたちが集まるにはとても似つかわしくないおしゃれな空間。
さて内容は。
茄子を使った夏らしい冷やし炊き合わせを作りました。
寿司屋さんでもできる簡単な炊き合わせ。予想以上に喜んでいただき感謝。
しかし、毎回思うプラン不足で空回りの感。何事も準備が大事だと思うのに学習能力が足りませんな。
明日からまた気合を入れてがんばろ。
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