蛤
今日はひな祭りでしたね。
毎年恒例の雛ちらし。
毎年、ばらつきはあるものの定着してきましたね。
初節句のご予約も毎年いただきありがたい限り。
来年もよろしくお願いいたします（笑）
ひな祭りに欠かせない食材。
蛤。
初節句のコースには必ず蛤のお吸い物をお付けします。
蛤って便利な食材でね。
焼いてよし、蒸してよし、揚げてもよし、寿司ネタでもよし。
楽山で最近人気は「アヒージョ」
ほうろく油と相性抜群です。
美味いですよね。
で、なぜ、ひな祭りに蛤なのか？
毎年、ブログに書いてますが（笑）蛤の殻って同じ貝でしかぴったり合わさらないんですね。昔、貴族の遊びで貝合わせって遊びがあったでしょう。そこからヒントを得た遊びなんです。
生涯、1人の男性に貞淑を尽くす女性になるようにという願いからきてるんですねぇ。
まぁ、現代社会にはどうかとも思うんですが（笑）
そういえば、次女は彼氏と上手くやってんのかな。
そんなことをふと思ったひな祭りの夜です（笑）
明日もまたご来店お待ちしております。