芽ネギ
寿司ネタにロスは付き物。
全てが完売なんてことはまずあり得ません。
その、最たるものが、これ。
芽ネギ。
置いてあるお寿司屋さんって結構あるのかな。
時々、単品で出るので常備してあるのですが、これが結構ロスなんですよ。
冷蔵庫の中で時間が経って使えなくなるのがオチでして、使えばいいんだけど、おまかせのコースではなんか握りたくないんですよね。
お口直しにはいいかもしれないけど、なんかご馳走感がないなぁ、と思っちゃうんですよ。
そんなに値が張るものではないからいいっちゃいいんですけど、やっぱロスは無い方がいいですよね。
皆さま、積極的に芽ネギ、ご注文ください笑笑
それでは、今夜もご来店お待ちしております。
今日はめちゃくちゃいい鯵が入荷してますよ。