職人？
今日はひな祭り。
初めての試み「雛ちらし」のご注文をたくさんいただいております。
組合で決めた具材。その中に「錦糸玉子」があります。
錦糸玉子なんてしばらく焼いてない。先日の講習会のときも上手くできるか心配でしたが何とかカッコつきました（笑）
昔とった杵柄ですな。
今回も焼きましたよ。自分で。
錦糸玉子なんて既製品があるんです。それを使えばいいのに、なんだか職人気質が目覚めちゃって。
こんなに焼くのは勤めていた時以来。１６年ぶりぐらい。
でも、気分いいんです。
仕事やりきった感が。
雛ちらし、皆さんに喜んでもらえれば幸いです！
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