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聴き比べ、食べ比べ

月に一度、通っている落語のセミナー。

昨日から4期目に入りました。

半年ごとのカリキュラムテーマ。今回は決まってなかったのですが、先日、チラシが送られてきました。

菊之丞師匠もよく考えますね。

今回は同じ噺を聴き比べるという企画。

これね、寄席では絶対有り得ないことなんです。

寄席ってのは一日中通しでご覧になるお客様もいるわけで、同じネタが被らないように前座さんがその日の演目を楽屋の「ネタ帳」に書き込むんですな。で、演者さんは出番前にそのネタ帳見て、何の噺をするのか考えるのです。だから同じ日の寄席では同じ噺は絶対ないんですね。

同じ噺の聴き比べってのは実に画期的なんで、昨日は楽しみに出かけました。

ゲストは柳家小平太さん。

柳家さん喬師匠の弟子です。

落語って師匠から習うんですが、教わった師匠のカラーが出たり、亭号のカラーも出る。

そこが面白いんですね。

前にも書いたかもしれませんが、これって料理にも通じる。

鰻丼がお店によって味が違ってたり、蕎麦やうどんも店のカラーが出る。

好き嫌いは、お客様の好みなんですよ。

でも、ミュージシャンはちょっと違う。

だって、同じ曲やるってことはないでしょ?

これは、それぞれの店のおまかせコースを比べるのと同じ。

絶対、同じ構成で出てこないんだから、逆に比べるのは野暮だと思うんですよ。

セミナーの終わりに菊之丞師匠が同じことを仰って、ちょっと感動しました。

ちなみに昨日のお昼も今日のお昼もお蕎麦屋さんに入ったんです。

まさに食べ比べですよね。

両方とも美味しかったですが、微妙に昨日の店のが美味しかったかな。

蕎麦にコシがあって香りがよかった。

まぁ、これも好き好きですけど。

明日からまた、お客様に

「やっぱり、楽山は美味いねぇ😋」

と言われるようなお寿司、料理を出すように精進します。

では、いい、木曜日の夜を。

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こだわり寿司と日本料理

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