縁起物
6月に入りました。
暖簾も座布団も衣替えして気分も新たに頑張りたいです。
楽山で使用している歩荷さんの卵。
使い出して、1年以上が経ちました。使えば使うほど、この卵の美味しさを知り、また、生産しているオーナーご夫婦の人柄も加えて、ますますファンになっていってます。
春には農場も見学させていただき、改めて感動。
今度はこんな卵を分けていただきました。
生後10日を過ぎたばかりの元気な若鶏が初めて産んだ卵で古くから「福を招く」と伝えられてきた縁起物だそうです。
普通の卵よりちょっと小さめ。
なんだか、可愛いですね～。
今日のお昼のまかないで早速いただきました（笑）
いつもの卵よりぷるんぷるんで弾力がありましたよ。
そして、歩荷さんの卵に合うのはクラタペッパー。
ご馳走様でした。
昨日から、お付き合いしている生産者の方と直に色々お話を聞かせていただいて嬉しい2日間です。
今月もいい月になる予感がします。
ご来店お待ちしております。
初産み卵の歩荷さんの記事はこちら
楽山、新しいランチメニュー登場ですランチメニュー