紫白菜
大将の趣味の家庭菜園。
珍しい種や苗を見つけると、すぐに飛びつきます。
今日は畑からこんなものを採ってきました。
紫白菜。
紫奏子ともいうそうです。
アントシアニンが豊富で生食で美味しい白菜。
早速、お昼のまかないでいただきました。
シャキシャキした食感がなかなかでサラダにも使えますね。
火を入れてもいいそうですが紫色が消えてしまうそうです。
知らない野菜がまだまだありそうですね。
なんと、畑に3個しかないそうで（笑）
楽山でも使っていきます。
なくなり次第終了しますが（笑）
ご来店お待ちしております。