納得！
新秋刀魚の漁が解禁になって１ヶ月。今年はなかなかいいものが出回ってきませんでした。
震災の影響なのか、天候の関係なのかわかりませんが…。楽山では秋刀魚好きなお客様が多いためあまりよくなくても仕入れしてきました。
本日のさんまちゃんです。今年１番。大きさ身の厚み。脂の乗り、最高ですスーパーなどには出回らないサイズ。刺身にしてよし、焼いてよし。
焼けばジューシーな脂がほとばしるはずです。
秋刀魚好きの皆さん、お待たせしました！
是非、食べに来てください！
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 会席 法事 慶事 御祝 誕生日 古希 鮎料理 接待 個室 弁当 結納
2011年8月12日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |