精進
先日、法要でのご予約のお客様がお一人、全く肉も魚もダメな人がいると仰られまして。
正直、どうしようかと思いました。
それでもお客様のご要望。対応しないわけにはいけません。
初めての精進料理です（笑）
まぁ、正確な精進料理なんて習ったこともなく、ただひたすら肉も魚も使わない献立です。
先付けは胡麻豆腐に湯葉
お凌ぎはお稲荷さん
お造りは刺身こんにゃく
ここから店が忙しくなり写真は撮れず（笑）
焼き物は茄子の田楽
煮物はピース饅頭
揚げ物は野菜の天ぷら
ってな感じです。
おかえりの際には
「お手間取らせてすみません、美味しかったです」
とのお言葉をいただきました。
そんなに手間ではありませんでしたが、そんなお声をかけていただけると嬉しいですね！
どんな些細なことでも構いません。ご要望があればご予約の際におっしゃってください。