筋肉痛
今日はちょっと寒さも和らいだ感じですね。昨日は猪鍋をご紹介しましたが今日はまたまた温かい一品を。
蕪蒸し。
魚を引いてその上にすりおろしたかぶらをふんわり乗せて蒸しあげます。熱々の銀あんをかけて。
魚は主に甘鯛などの癖がなくあっさりした白身魚を使います。銀杏、百合根、人参、きくらげなんかを散らすと華やかな感じになりますね。
かぶらをすりおろすのが結構大変（笑）久しぶりに10個すりおろしたら筋肉痛になってしまいました（笑）
温かい冬の一品、ぜひご賞味くださいませ。
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 法事慶事記念日 誕生日 弁当 出前 ワイン ランチ ふぐ