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秋刀魚のまんま

秋刀魚がやっと良くなってきました。

大きさ、脂のノリもそこそこ。

まぁ、昔ほどじゃないけど。

こうしてみると、日本人って秋刀魚が好きな人が多いんですね。

改めてそう思います。

大衆魚だったのが今や高級魚といってもいいかもしれません。

そろそろ仕込まないといけないかな。

アレとかアレも。

アレって優勝じゃないよ😆

幽庵漬けとか、コンフィとか。

油も値上がりするし、高級料理になるかなぁ。

9月も気がつけば今日がラスト。

今夜もお待ちしておりますねー♪

2023年9月30日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |