秋の気配と共に
50代バツイチおっさんの寿司屋のおやじです♪
連休明け、気合いを入れて市場へ。
今年初の筋子、ついに出ました。
毎年、お盆を過ぎるとそろそろかな…と身構えてはいるんですが、
やっぱり高い！笑
去年より3割増し。財布に優しくない秋の風物詩です。
でも、必要なんですよ。筋子が。
仕込まないわけにはいかない。
今年もなんとか20キロは仕込みたいところ。
…お金、もつかなぁ。笑
秋刀魚も並び始めて、いくらも来て、
市場の空気がすっかり秋模様。
季節が変わると、寿司ネタも表情を変える。
それがまた、楽しいんです。
