秋の味覚
今朝は涼しかったですね～。
暑い、暑いと言っていても季節は必ず巡ります。
今日あたり、もしかしたらなー、と市場に出かけました。
青果市場に行ったら、案の定。
「楽山さん。いい松茸があるよ～」
予想通りです笑笑
お盆前にも少し、仕入れましたが、中国産とはいえ、最高とも言える松茸ですね。
今朝の新聞に中国産でも例年の倍の相場とありました。
お早目のご来店お待ちしております。
新子も大きくなってきました。
今日から塩水ではなく、直塩で締めます。
もう、新子じゃなく小肌ですね。
写真、ボケちゃってますが、いい甘鯛も仕入れました。
昆布締めと揚げ物用に仕込み。
今日、明日と、ご予約いただいていますので、なんとか無駄にはならずに済みそうです。
まだまだお席ございます。
ご来店お待ちしております♪