祝！
沖縄、興南高校が史上6校目の春夏連覇！
おめでとう！！！！
まさに快挙なのだ。鍛え抜かれた打撃。島袋君の快投。すばらしいチームでした。
我喜屋監督の含蓄のあるコメントも印象的でした。
めでたいときはやっぱり
赤飯！
楽山ではお祝いの席に赤飯をお出しすることも可能です。
以前は餅屋さんにお願いしてたのですが、いかんせんコストがかかる。
でもって、楽山で蒸すことにしました！
確かに手間はかかりますがやっぱり手作りが安心して食べていただけるじゃないですか！
試行錯誤して上手くできるようになりました。
浸水させたもち米にゆでた小豆をまぜて蒸します
楽山では昆布茶をかけながら蒸すんです。ほんのり優しい味になります！
完成！！合成着色料も化学調味料も使ってない体に優しい「赤飯」です。
こんな感じで器に盛って提供します。これは「おしのぎ」として料理の途中に出しました。もちろん、茶碗によそって食事代わりにもご用意できます。
お祝い等の宴席も是非、「楽山」にてよろしくお願いいたします
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