真鯛の目利き
コロナ感染者の数も大幅に減り←なんか異常な数字だと思ってるんですけど笑笑
少しずつお客様が戻ってきた感があります。
楽山は毎日、毎日、満席になる様な店ではありません。
一組、二組のお客様が1日にご来店くだされば上等なお店です。
そんな雰囲気になってきました。
18日からは通常営業できるかな。
秋になると真鯛の2度目の旬を迎えます。
最近、真鯛の目利きはほぼ間違えることなくできるようになりました。
今日も番台に2匹の鯛がいましたが小さな子の方が腹がぽってりしてていいと思ったら案の定、この脂。
いい真鯛です。
いい魚を仕入れると気分もいいですね～。
さ、今夜は忙しくなりそう、
頑張ります。
それでは皆様もいい木曜日の夜をお過ごし下さい。
2021年10月14日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |