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真っ白

今日は変な天気ですね。

雨が降ったり晴れたり。

冬らしいといえばそうなんですが。

そんな中、春の食材もチラホラ。

春の焼物代表といえば「海鱒」

もはや出てきました。

しかも脂たっぷり。

写真を見れば一目瞭然でしょ。

皮目の身が真っ白。

脂がのってる証拠です。

この時期にこんないい鱒を見るのは初めてじゃないかな。

しばらくはコースの焼物はこいつで決まりです♪

2024年1月13日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |