盆明け
お盆も明けて昨日から市場も始まっています。
ところがこの暑さなのか魚が非常に少なく寂しい入荷に。その中で唯一よくなってきたのが
秋刀魚。7月から解禁して今年は豊漁だと言われていましたが、なかなかいいものが入荷しませんでした。
ここにきてやっと肥ったいい秋刀魚になってきました。
刺身にして良し、焼いて良し、もちろん握って良し。
まだまだ暑いですが着実に秋は近づいています。
ご来店お待ちしております！
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