皆さんのお陰で
ちょっと、時間が経ちましたが、今年のおせちの裏話を。
毎年、定番のメニューと少しでも新作をと思っているのですが、今年はあまり目新しい献立が思い浮かばず、困りましたが、地元の方の協力により新しい試みをしてみました。
先ずは地元一宮の原木椎茸、長谷川さんの椎茸です。かにしんじょうを傘に貼り付けて揚げました。さすが原木椎茸は香りも良く美味しく仕上がりました。
これも地元のパン屋さん、ムラカミさんのフランスパン。スモークサーモンのパテを入れたんですが、パテにはパンだと思いつき、ムラパンさんに相談。お休みだと言うのに大晦日、わざわざ楽山のためだけに焼いていただきました。
長谷川さんもムラパンさんもFacebookがご縁で知り合いになったんです。
今年のおせちはご縁のおせち、Facebookおせちかな（笑）
お二方、大変お世話になりました。お礼申し上げます。
人のご縁、大事ですね。これからもよろしくお願いいたします！
長谷川さんの椎茸は今年の恵方巻にも使用させていただきます。
皆様、ぜひご賞味ください。