珍しく
昨夜から花散らしの雨☂️
今は晴れてきましたが、桜はどれだけ頑張ってくれますかね。
明後日の振替休日は母親を桜見物🌸にでも連れて行こうと思ってます。
今日は珍しく火曜日の市場。普段は定休日前なので滅多に行きませんが明日、貸切のご予約をいただきましたので食材調達に。
雨のせいか、市場もガランとしてました。
いろいろ仕入れましたが、やはり鮪。
北海道産本鮪が入荷しました。
カマ先でこの値段はお値打ち。そろそろ在庫も無くなりそうでしたので、いい仕入れができました。
いつも思うんですが、いい鮪を捌いてる時ってほんと気持ちがいいんですよ。
近頃、ボクも昔ほどトロが好きでは無くなりましたが、やっぱり寿司ネタの華です。
ぜひご賞味くださいませ。