ブログ

玉子焼き

楽山の玉子焼きは2種類あります。

甘いのと甘くないの。

甘いのはいわゆる寿司用。

甘くないのはいわゆる和食の出汁巻き。

寿司用の玉子焼きは今までは大将の仕事でした。

でも、今ではボクの仕事。

こうしてちょっと焦がすのが大将の玉子焼きの特徴。

だいぶ慣れたよ（笑）

さて、明日はご予約いっぱい。

頑張りますか。

2019年9月14日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |