片手でポン
本日より、完全におせちモード。
夜はご予約のお客様のみ対応させていただきます。
忙しくなると本の一瞬の動きにも素早さを求めます。
寿司海苔を入れておく缶です。
ボクたちは海苔缶と呼んでいます。
忙しい時に、片手で開け閉めできる優れもの。
って言ってもおそらく、ずいぶん前からあったと思うんですがね。楽山の大将が使っているのは昔からの蓋が被せのもの。両手が必要なんです。
先日のすし技術コンクールで選手が使ってるのを見て改めて便利さを痛感。
毎年、見てたのに何を今更って感じですが（笑）
おそらく、今年、ボク自身がすし技能試験を受けたのでそう感じたのかもしれませんね。
さ、いよいよ仕込みの追い込みです。
頑張ります。