無事終了
今日は節分。
恒例の恵方巻でした。
土日の節分って恵方巻、売れ行き悪いんですよ。
過去のデータ上。
家族が揃わなかったり、外食したりするのが原因かと思います。
ところがどっこい、今年は予想以上にご予約をいただきました。
昨日も、営業をやめて仕込みに専念。
今日は、店内営業はしない予定でしたが、ご予約いただいたのでランチは予約のみで営業しました。
予約をいただいた時点では恵方巻の数も少なく、楽勝と思いきや、嬉しい誤算でした。
スタッフに助けられましたよ。
さ、豆まきして恵方巻の味見して休むとします。
明日から予約ゼロ。
ご来店お待ちしてますね。
