淡路の鯛
時は2月。
まだ、寒風吹き荒む頃なのに、今日は市場の番台で素晴らしい真鯛を発見。
元来は春が旬の魚。
あまりの魚体の良さに買ってしましました。
見よ！この脂ののり。
最近、三河の真鯛ではここまでの鯛には出会えません。
もう、ホントに惚れ惚れです。
しかし、仕入れと恋愛と似てますな～～。←また、始まったぞ。
まさか、こんな素晴らしい魚(女性)と、出会うなんて。←おい！
そして、惚れて考え抜いて仕入れる(口説く)。←バカだろ（笑）
実際にさばいてみて、その良さにまた惚れる。←想像にお任せします。
でも、食べてみて案外だったり←怒られるぞ！
その反対に、期待以上に美味しかったり。←おい！おい！
と、思うのであります。←勝手に言ってろ！
というわけで、この連休は若大将が惚れた真鯛を食べに来てくださいませ。
2019年2月9日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |