海老、高騰につき
以前もありましたが、ここ最近、活け海老の値段が高騰しています。
安値の時から比べて約3倍。
使い切れるならまだしも、水槽に入れておいて死んでしまったら元も子もありません。
なので、水槽の中も寂しい限りです。
かといって海老がないでは寿司屋は格好がつきません。
安心してください。
はいてますよ！ではなく、茹でてあります。
おかげ様で、こんな状況でも生の車海老を安価で入れてくれる業者さんに感謝。
なるべく、生の車海老を提供できるように努力していきます。
今朝の市場の情報では2、3ヶ月は無理なんじゃないかということです。
それまでなんとか凌がねば。