水加減
本当に毎日暑いです🥵
週間天気予報見ても雨のマークはどこにもありません。
ちょっとやばいよね😅
ここ最近、米の炊きあがりが固いんですよね。
ボクだけじゃなくて母親もそう言います。
お釜の特性はわかっているので、米が変わったのかと米屋の担当に聞いたところ、米は変わってないとのこと。
おそらく暑さで、水分が少なくなっているんじゃないかということでした。
疑問に思ったら聞いてみる。
これ、大事なことだと思うんですよ。
今朝の米は少し炊き方を変えてみたらバッチリ👌
常にベストのすしを提供できるようにしないとね。
では、暑さ、ご自愛くださいね。