残業仕込み
今日は朝6時から休憩なしでぶっ通し。
まぁ、それだけ忙しかったってことですね。
昼のまかないも、立ったまんま市場で買ったお惣菜のコロッケを冷やご飯の上に乗っけて食べました。
それでも仕込みが終わらず、久々の残業仕込み。
明日の雛ちらし寿司用の錦糸卵です。
それほどのご予約ではありませんが、手抜きはできませんからねー。
しかし、16時間も17時間も仕事できるって、修行時代の経験の何物でもないと思うんです。
そんな経験に感謝ですよ。
労働時間がどうとか、パワハラがどうとか。
ボクに言わせりゃ、みんなアマちゃん。
人生のどこかでしんどい思いしなきゃ、伸びないと思うんだけどね。
考え方古いかなぁ。
古いやつだとお思いでしょうが、おひけーなすって。
それでは、まかない食べてねます。
おやすみなさい🌙