梅雨におすすめ
昨日から鮪の話ばっかりなんですが（笑）
梅雨ってのは食材にも欠かせないものです昔から梅雨の雨水を飲んで旨くなるだとか作物にも多分の影響があるんですよね。
この梅雨の時季、旨くなる魚のひとつがこれ。
イサキ
「梅雨イサキ」って言葉があるくらいで脂が乗って旨味も増します。
活け〆なら身に弾力もあって噛むたびにじわっと旨味が出てきます。お刺身や握りもうまいですが塩焼きも最高。
ちょっと大きめのサイズならジュッとした脂が出てきて生ビールにもピッタリです！
梅雨におすすめの「イサキ」ぜひご賞味ください！