本日終了
今日は早々に寿司飯(シャリ)が無くなってしましました。
ということで早めに閉店させていただきました。
こんなこと、珍しいんだけどね。
大将ともよく話すのですが、最近お寿司が本当によく出ます。
まるで寿司屋みたい。
って寿司屋やん（笑）
でも、楽山は寿司割烹。ボクの中で寿司屋っていう気持ちは少なくて、やっぱり和食の板前の気持ちが強くて。
まぁ、最近はそんなことにこだわらず、美味しいものを提供して喜んでいただければいいと思っています。
昔、寺山修司が職業は？と問われると、寺山修司って言っていたと聞きます。
かっこいいよねぇ（笑）
ボクも職業は若大将って言ってみたいな。
今日もたくさんのご来店ありがとうございました。
明日は席の余裕がめっちゃあるのでご来店お待ちしております（笑）
さてと、片付けして、今夜はゆっくり飲むとしますよ。