有松にて
今日は名古屋のマダムアリスさんのランチ会に出張シェフでした。
マダムアリスさんが近くに「まめはな」さんという野菜ケーキのカフェ、ランチのお店をオープンするそうで今回の会場はここ。
元喫茶店ということもあってランチ程度の料理なら使いやすい厨房。高校時代のバイト以来、久しぶりにコーヒーも淹れたりして楽しいランチ会になりました。
この、まめはなさん、旧の東海道沿いにあるんです。
昔ながらの情緒に癒されましたねぇ。
あ、もちろん参加者の女性の皆様にも癒されましたが（笑）
江戸時代から変わっていない建物にうっとりです。
いい街ですよねぇ。
こういう昔からの日本の文化を守らねばいけませんねぇ。
オーナーの中山さんによると、こんな素晴らしい場所なのに人通りもまばら。もったいない。立派な観光地になりうると思いますがねぇ。
今日のランチはこんな感じで。
椎茸しんじょうのお吸い物
五穀米
鰹たたきサラダ
金目鯛幽庵焼
うの花
ジャガイモはりはり
芋たこ南瓜
松前寿司
出し巻玉子
デザートはリンゴのコンポート
ボクも食べましたが自画自賛（笑）
さらにおすすめは
まめはなさんの野菜ケーキ。
初体験の美味さでした。
有松の新名物になるといいですね。
違う場所で仕事をするといい気分転換にもなります。
出張シェフ、どこでも行きますよ！（笑）
ご予約お待ちしております！
明日8日(木)は通常通り営業いたします。
ご来店お待ちしております。