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11月も終わりです。今年も残りわずか。でも何だか実感がわきませんね(笑)

毎年のこの時季の楽山です。

カラスミを仕込んでいます。

いい感じに仕上がってきました。

あと少しで完成です。

色づいてきた酢橘です。

頑張って絞ります。大将が(笑)

絞った絞り汁はシャリの合わせ酢の代わりにしたり

光り物を〆たり、大活躍。

毎年の風景ですが、何だかありがたいと思う今日この頃です。来年もこの当たり前の風景がありますように。

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