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最後のお客様

今日は朝から訃報が。

先代の頃のお客様が亡くなったという連絡でした。

体調が良くないとはきいてましたが、力尽きたんでしょうね。

「さかえ鮨」時代の初期から知るお客様がこれでいなくなったことになります。

ボクも子供の頃から知ってるし、修行時代の店にも来てくださった貴重なお客様。

大将が亡くなった時も自宅に弔問に来てくださって、枕元で

「大将、逝くの早いがや~」

って泣いてくださいました。

秋刀魚が好きでね、初物が入るとどれだけ高くても食べに来てくれました。

大将が最後に握った寿司はこのお客様に作った、楽山名物「松前寿司」

大将亡き後、ボクが作った松前寿司を食べて

「親父と同じ味や」

って言ってくださいました。

嬉しかったなぁ。

明日は定休日で告別式。

しっかりお見送りしてきます。

しかし、さかえ鮨時代のお客様、みんな定休日に告別式ってすごくない?笑笑

最後まで、「愛」あるお客様なんでしょうね。

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こだわり寿司と日本料理

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