時代は変わる
昨日、知人の寿司店が廃業されました。
多分30年近くご商売されていたと思います。
まだ若い大将なのに色々事情があるのでしょう。
明日は我が身。
対岸の火事でもありません。
ウチの大将も来月76歳。
最近、本当に弱ってきました。
歩くのも遅くなったし、畑もしんどそうだし、やるべき仕込みもやらなかったりするし。
ちょっと心配です。
でも、本来なら、もうとっくに引退してもおかしくない歳。
いつまでも仕事をしてるのもどうかと思うのですが、本人はやりたいみたいだし。
まぁ、色々フォローしてやっていこうと思います。
これからは、いくらのしょうゆ漬けを1年分仕込む時季。
明日から頑張って仕込みますか！
しかし、出来立てのいくらのしょうゆ漬けって本当美味しいですよね～。
握ってもよし、熱いご飯に乗せてもよし、つまみにしてもよし。
ぜひ、ご賞味くださいね。